[发明专利]一种促进水稻生产量质协同的施肥方法

说明书

本发明涉及农作物种植技术领域，公开了一种促进水稻生产量质协同的施肥方法。该方法包括：(1)水稻秧苗处于2.5‑3叶期时，向大田施入基肥；(2)水稻秧苗完成直立，叶色变绿后，叶节着生分蘖开始发生前，向大田施入分蘖肥；(3)水稻穗分化处于一次枝梗原基分化至花粉母细胞减数分裂期时，向大田施入穗肥。本发明提供的方法能够在有效提升水稻食味品质的同时使水稻群体保持较高产量，达到高产优质协同；同时能够有效地减少氮肥的损失，提升水稻对氮肥的利用率；从而减少氮肥投入，降低生产成本，提高经济效益。

技术领域

本发明涉及农作物种植技术领域，具体地，涉及一种促进水稻生产量质协同的施肥方法。

背景技术

目前，我国水稻生产过程中肥料投入过量的问题严重，过量的氮肥投入不仅严重污染土壤，而且降低水稻的氮肥利用率；同时，过高的氮素吸收使水稻蛋白质合成过剩，严重影响其口感与食味品质。

水稻从生长介质吸收至组织和器官的氮素，通过一系列氮素同化过程，最终合成终产物蛋白质。氮同化代谢关键酶主要包括硝酸还原酶(NR)、亚硝酸还原酶(NIR)、谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸合成酶(GOGAT)等。

相关研究表明，硝酸还原酶是植株吸收的硝态氮同化限速酶。植株根系吸收介质中的硝酸盐(NO₂)后，先在细胞质中被NR还原为亚硝酸盐，还原后的亚硝酸盐(NO)进一步在亚硝酸还原酶的作用下还原为NH₄⁺-N，再经谷氨酰胺合成酶催化进一步转化为谷氨酰胺。合成的谷氨酰胺在GOGAT催化下形成谷氨酸。谷氨酸经转氨酶作用将氨基转至草酰乙酸，合成天冬氨酸。之后通过进一步氨基酸合成代谢，以及位于细胞内质网上核糖体进行的生命信息翻译过程，合成参与植株体内各种生命活动的各种蛋白质。

水稻蛋白质成分于淀粉链团基外层构成蛋白质骨架。内部淀粉由直链淀粉和支链淀粉构成，其受热后易发生糊化反应，增加米饭黏度，由此提升大米的口感与适口性。当外层蛋白质骨架存在时限制淀粉的糊化进程，米饭干硬，口感差。因此控制水稻的蛋白质含量有助于提升大米口感。

鉴于此，研发一种减量施氮、提高氮肥利用率的水稻氮肥运筹措施是极其重要的研究方向。

发明内容

本发明的目的是在保证水稻高产且质优(减少水稻蛋白质含量，提升水稻食味品质)的前提下，减少氮肥的施用量，提高氮肥的利用率。

为了实现上述目的，本发明提供一种促进水稻生产量质协同的施肥方法，该方法包括：

(1)水稻秧苗处于2.5-3叶期时，向大田施入基肥；以N元素计，所述基肥中氮肥I的施入量占氮肥总施入量的35-45％；

(2)水稻秧苗完成直立，叶色变绿后，叶节着生分蘖开始发生前，向大田施入分蘖肥；以N元素计，所述分蘖肥中氮肥II的施入量占氮肥总施入量的25-35％；

(3)水稻穗分化处于一次枝梗原基分化至花粉母细胞减数分裂期时，向大田施入穗肥；以N元素计，所述穗肥中氮肥III的施入量占氮肥总施入量的25-35％；

所述氮肥总施用量等于所述基肥中氮肥I的施入量、所述分蘖肥中氮肥II的施入量和所述穗肥中氮肥III的施入量之和。

水稻对于氮元素的吸收利用存在2个高峰期，即分蘖期与第二次枝梗原籍及颖花原基分化期。本发明提供的施肥方法符合水稻氮素吸收与同化规律，更加符合水稻营养器官建成特征，其中，基肥与分蘖肥的投入能够保证水稻氮肥吸收第一高峰具有充足的氮素供应，以促其分蘖生发，产生更多的有效穗；穗肥的投入能够为水稻后期营养器官维持功能提供丰富的氮素来源，减少其凋萎速度及蛋白质运输至籽粒速率，调节籽粒蛋白至较低水平，有效提升水稻食味品质，同时使水稻群体保持较高产量，达到高产优质协同；同时能够有效地减少氮肥的损失，提升水稻对氮肥的利用率；从而减少氮肥投入，降低生产成本，提高经济效益。