[发明专利]一种基于蒸汽加热的蒸蛋糕设备

权利要求书

1.一种基于蒸汽加热的蒸蛋糕设备，包括蒸箱，所述蒸箱的底部设有内胆和用于对内胆进行加热的电热器，所述蒸箱的底部外侧设有能够先内胆注水的外置水箱，其特征在于：所述蒸箱的上端安装有箱盖，所述蒸箱的内壁固定有若干层安装隔板，所述安装隔板上沿竖直方向插接有若干能够拆卸的蛋糕模盒，每层所述安装隔板的下方设有用于将蛋糕模盒顶出的顶盒板，所述顶盒板由顶出机构带动进行竖向位移；所述箱盖的顶端中心处安装有排汽罩，所述排汽罩通过外置排汽管与蒸箱的内腔底部连通，所述外置排汽管靠近蒸箱的内腔底部处安装有单向阀；

所述顶出机构包括竖向丝杆、底座、支撑座、驱动横杆和手轮，所述底座、支撑座固定在蒸箱的内壁，所述底座开设有为竖向丝杆的下端提供定位支撑的定位孔，所述驱动横杆贯穿蒸箱的侧壁，所述驱动横杆伸入支撑座的内端与竖向丝杆伸入支撑座的上端之间通过伞形转向齿轮组进行传动连接，所述驱动横杆的外端安装有手；

所述安装隔板的板体上开设有便于插接蛋糕模盒的插接通孔，以及便于避让顶出机构中竖向丝杆的避让孔；所述蛋糕模盒的上端开口处设有向外延伸的端板，所述插接通孔的上部设有端板放置槽；

所述顶盒板开设有与顶出机构中竖向丝杆配合的丝杆孔，所述顶盒板的一侧边部与蒸箱的内壁相抵；

所述排汽罩的入口处安装有防滴水机构，所述防滴水机构包括安装板，所述安装板上吊挂有能够旋转的转柱，所述转柱的外侧固定有安装环，所述安装环的外周均布有扇叶，所述转柱的底端安装有刮板；所述安装板固定在排汽罩的内部，所述安装板上开设有第一排汽孔，所述排汽罩的侧壁开设有与排汽管对接的第二排汽孔。

2.根据权利要求1所述的基于蒸汽加热的蒸蛋糕设备，其特征在于：所述蒸箱内截面为矩形，所述箱盖的顶板部呈圆形。

3.根据权利要求1所述的基于蒸汽加热的蒸蛋糕设备，其特征在于：所述安装隔板、顶盒板各自的板体开设有若干均汽微孔。

4.根据权利要求1所述的基于蒸汽加热的蒸蛋糕设备，其特征在于：所述刮板的上端面为与箱盖顶板内壁抵接的水平刮面，下端面为内高外低的弧形导流凹面。