[发明专利]乳铁蛋白处理方法、装置以及有效性验证方法

权利要求书

1.一种乳铁蛋白的处理方法的有效性的验证方法，其特征在于，

所述乳铁蛋白的处理方法包括：

将含有乳铁蛋白的原料通过包括双层膜的过滤元件的过滤处理，以得到处理后的乳铁蛋白制品，所述包括双层膜的过滤元件包括：朝向所述含有乳铁蛋白原料的一侧的孔径为0.35～0.55μm的多孔膜A，以及，朝向所述乳铁蛋白制品的一侧的孔径为0.22μm以下的多孔膜B，

所述验证方法包括：

i. 将所述过滤元件中的多孔膜使用水全部润湿；

ii. 保持所述过滤元件的多孔膜A一侧的气体压强恒定为P，在测试时间t内测定过滤元件的气体逃逸量VD₁；

将所述气体逃逸量VD₁与在相同条件的气体逃逸理论值VD₀进行比较，当VD₁≤VD₀时，有效性验证通过，当VD₁＞VD₀时，有效性验证失败，

所述P为2.5巴，所述t为5min，所述VD₀=1.8H，其中VD₀的单位为mL/min，所述H为所述过滤元件中双层膜的垂直高度，其以cm为单位。

2.根据权利要求1所述的验证方法，其特征在于，所述乳铁蛋白的处理方法中所述含有乳铁蛋白的原料源自于脱脂牛乳或乳清蛋白液。

3.根据权利要求1或2所述的验证方法，其特征在于，所述乳铁蛋白的处理方法中所述过滤处理的温度T为20℃～55℃。

4.根据权利要求1或2所述的验证方法，其特征在于，所述乳铁蛋白的处理方法中，在所述过滤处理中，设所述过滤元件的含有乳铁蛋白的原料一侧的压强为P1，且所述乳铁蛋白制品一侧的压强为P2，则所述过滤处理的压强差△P=P1-P2，进而，△P与所述过滤处理的温度T的关系为：

△P = 0.0002T² - 0.0646T + 6.1826

其中△P以巴为单位，温度T以℃为单位。

5.根据权利要求1或2所述的验证方法，其特征在于，所述乳铁蛋白的处理方法中，所述过滤元件的含有乳铁蛋白的原料一侧的压强为P1，且P1不超过2.5巴。

6.一种用于乳铁蛋白处理的装置的有效性的验证方法，其特征在于，

所述用于乳铁蛋白的处理的装置为用于以下乳铁蛋白的处理方法的装置，所述乳铁蛋白的处理方法包括：将含有乳铁蛋白的原料通过包括双层膜的过滤元件的过滤处理，以得到处理后的乳铁蛋白制品，所述包括双层膜的过滤元件包括：朝向所述含有乳铁蛋白原料的一侧的孔径为0.35～0.55μm的多孔膜A，以及，朝向所述乳铁蛋白制品的一侧的孔径为0.22μm以下的多孔膜B，所述含有乳铁蛋白的原料源自于脱脂牛乳或乳清蛋白液，所述过滤处理的温度T为20℃～55℃，

所述装置包括：

箱体，其中包括所述过滤元件，所述过滤元件将所述箱体分隔为原料容纳部和处理物容纳部，并且所述原料容纳部和处理物容纳部仅通过所述过滤元件进行传质；入口和出口，其中所述含有乳铁蛋白的原料从入口进入所述原料容纳部，所述乳铁蛋白制品从与所述处理物容纳部相连的所述出口排出，

所述验证方法包括：

i. 将所述过滤元件中的多孔膜使用水全部润湿；

ii.保持所述装置的原料容纳部气体压强恒定为P，在测试时间t内测定过滤元件的气体逃逸量VD₁；

将所述气体逃逸量VD₁与在相同条件的气体逃逸理论值VD₀进行比较，当VD₁≤VD₀时，有效性验证通过，当VD₁＞VD₀时，有效性验证失败，

所述P为2.5巴，所述t为5min，所述VD₀=1.8H，其中VD₀的单位为mL/min，所述H为所述过滤元件中双层膜的垂直高度，其以cm为单位。