[发明专利]天然着色剂及其制造方法

权利要求书

1.一种天然着色剂，包含：

选自由京尼平、纯化的京尼平、前京尼平化合物、环烯醚萜化合物、京尼平衍生物、含京尼平的物质及其任何组合组成的组的材料，该材料与含伯胺的化合物反应。

2.如权利要求1所述的天然着色剂，其中该含伯胺的化合物选自由氨基酸、氨基酸的衍生物、甲胺、γ-氨基丁酸、多肽、蛋白质及其任何组合组成的组。

3.如权利要求1或权利要求2所述的天然着色剂，其中该天然着色剂进一步包含第二含伯胺的化合物。

4.如权利要求2所述的天然着色剂，其中该氨基酸选自由赖氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、酪氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、脯氨酸、色氨酸及其任何组合组成的组。

5.如权利要求2或权利要求3所述的天然着色剂，其中该氨基酸是分离的。

6.如权利要求2或权利要求3所述的天然着色剂，其中该氨基酸是纯化的。

7.如权利要求2所述的天然着色剂，其中该氨基酸的衍生物选自由肉毒碱、牛磺酸及其任何组合组成的组。

8.如权利要求2所述的天然着色剂，其中该材料与选自由赖氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、酪氨酸、肉毒碱、牛磺酸及其任何组合组成的组的氨基酸反应，因此形成蓝色着色剂。

9.如权利要求2所述的天然着色剂，其中该材料与选自由天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸及其任何组合组成的组的氨基酸反应，由此形成黄色/绿色着色剂。

10.如权利要求2所述的天然着色剂，其中该材料与脯氨酸反应，由此形成红色/紫色着色剂。