[发明专利]一种酱油加工用快速发酵装置

权利要求书

1.一种酱油加工用快速发酵装置，包括有发酵筒(1)和密封盖(2)，发酵筒(1)上部连接有密封盖(2)，其特征在于：还包括有取样机构(3)和测距机构(4)，密封盖(2)上设有用于对发酵筒(1)内的发酵物进行取样的取样机构(3)，取样机构(3)与密封盖(2)之间设有用于测量取样深度的测距机构(4)。

2.如权利要求1所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：取样机构(3)包括有空心管(31)、取样管(32)和圆块(33)，密封盖(2)左部下侧连接有空心管(31)，空心管(31)内滑动式连接有取样管(32)，取样管(32)转动后与空心管(31)相通，发酵筒(1)内的发酵物随着通过空心管(31)进入取样管(32)内进行取样，取样管(32)上部连接有圆块(33)。

3.如权利要求2所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：测距机构(4)包括有测距杆(41)、接触块(42)和圆盘(43)，密封盖(2)左部滑动式连接有测距杆(41)，测距杆(41)上部连接有接触块(42)，取样管(32)上部连接有圆盘(43)，圆盘(43)与接触块(42)接触。

4.如权利要求3所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：还包括有用于对发酵筒(1)内进行密封的防漏机构(5)，防漏机构(5)包括有滑杆(51)、第一弹簧(52)、密封块(53)、连接杆(54)和密封板(55)，空心管(31)左上部滑动式连接有两个滑杆(51)，滑杆(51)与空心管(31)之间均连接有第一弹簧(52)，第一弹簧(52)处于拉伸状态，滑杆(51)右端均连接有密封块(53)，密封块(53)均与取样管(32)接触，取样管(32)向上滑动后，密封块(53)向右移动堵住空心管(31)上部，两个滑杆(51)左端之间连接有连接杆(54)，连接杆(54)伸出密封盖(2)外，连接杆(54)上部连接有密封板(55)，密封板(55)与密封盖(2)滑动式连接。

5.如权利要求4所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：还包括有用于对桶内进行加热的控温机构(6)，控温机构(6)包括有加热板(61)和测温器(62)，发酵筒(1)外侧连接有加热板(61)，加热板(61)用于对发酵筒(1)内进行加热，密封盖(2)右部连接有测温器(62)。

6.如权利要求5所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：还包括有用于添加盐水的加料机构(7)，加料机构(7)包括有储料筒(71)、进料管(72)和杆，发酵筒(1)左侧上部连接有储料筒(71)，储料筒(71)下部连接有进料管(72)，进料管(72)与发酵筒(1)连通，进料管(72)内滑动式连接有圆杆(73)，圆杆(73)向左滑动后与进料管(72)相通，储料筒(71)内的盐水便可进入圆杆(73)内。

7.如权利要求6所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：还包括有挡块(8)、堵块(9)和第二弹簧(10)，进料管(72)内右部连接有挡块(8)，圆杆(73)右部滑动式连接有堵块(9)，堵块(9)与圆杆(73)之间连接有第二弹簧(10)。

8.如权利要求7所述的一种酱油加工用快速发酵装置，其特征在于：储料筒(71)上部连接有旋盖。