[发明专利]不粘炊具及其制造方法

说明书

本发明提供了一种不粘炊具及其制造方法。所述不粘炊具包括：基材；以及不粘层，位于所述基材的表面上，其中，所述不粘层包含层状硅酸盐以及聚硅氧烷类化合物。本发明的不粘炊具具备良好的不粘性和持久不粘性。

技术领域

本发明构思涉及不粘技术领域，更具体地讲，涉及一种不粘炊具及其制造方法。

背景技术

锅具在烹饪食物的过程中会发生“粘锅”现象，现有的锅具主要通过在锅体内表面上喷涂不粘材料来达到不粘的目的，其实现不粘的方法主要有三个方向：1)自身的低表面能；2)微观凹凸结构，形成类似于荷叶疏水疏油表面；3)多孔储油形成稳定油膜，利用油作为中介物实现不粘。

现有的锅具用不粘材料主要包括含氟涂料、陶瓷涂料和有机硅树脂。三者主要以喷涂形式在锅体内表面形成不粘涂层，以达到不粘的目的。氟涂料主要有PTFE(聚四氟乙烯)、PFOA(全氟辛酸铵)、PFA(全氟丙基全氟乙烯基醚与聚四氟乙烯的共聚物)、FEP(聚全氟乙丙烯共聚物)、ETFE(乙烯-四氟乙烯共聚物)等，其不粘原理主要是含氟聚合物具有极低的表面自由能。陶瓷涂料是硅氧键、无机硅占主要成分的涂料，其不粘原理主要是在锅体表面形成纳米结构从而达到不粘的效果。有机硅树脂主要是利用其表面能低的特点达到不粘的效果。

以上三种涂料虽有不粘效果，但是都有明显的缺陷。含氟涂料不粘涂层不耐磨损，炒菜不能用铁铲，也不能用钢丝球、百洁布等清洗，高温下分解会产生有害物质，磨损后不粘性下降。陶瓷涂料不粘效果较含氟涂料差，持久不粘性也不好，一般使用3～6个月涂层容易脱落。有机硅涂料不粘效果也较含氟涂料差，接触高温或明火后颜色容易发黄或发灰，并且在高温下硬度下降，容易产生“回粘”现象。

在该背景技术部分中公开的以上信息仅用于增强对本发明构思的背景的理解，因此，以上信息可能包含不构成对于本领域技术人员来说在该国家已经知晓的现有技术的信息。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题中的一个或多个，本发明提供了一种不粘炊具及其制造方法。

本发明构思的示例性实施例提供了一种不粘炊具，该不粘炊具包括：基材；以及不粘层，位于基材的表面上，其中，不粘层包含层状硅酸盐以及聚硅氧烷类化合物。

根据本发明构思的示例性实施例，聚硅氧烷类化合物包括聚甲基硅氧烷和聚二甲基硅氧烷中的至少一种。

根据本发明构思的示例性实施例，层状硅酸盐包括叶蜡石、高岭石、白云母、海绿石、葡萄石、绿泥石、伊利石、铁锂云母、锂云母、羟铁云母、黑云母、金云母、蛭石、蒙脱石、滑石和蛇纹石中的至少一种。

根据本发明构思的示例性实施例，该不粘炊具还包括：过渡层，位于基材与不粘层之间。

本发明构思的示例性实施例提供了一种不粘炊具的制造方法，该方法包括以下步骤：准备基材；以及在基材的表面上形成不粘层，其中，不粘层包含层状硅酸盐以及聚硅氧烷类化合物。

根据本发明构思的示例性实施例，形成不粘层的步骤包括：采用敷设层的工艺将层状硅酸盐敷设到基材的表面，以在基材的表面形成包括层状硅酸盐的初始不粘层；以及利用聚硅氧烷类化合物对初始不粘层进行填充。

根据本发明构思的示例性实施例，该方法还包括在形成不粘层之前对层状硅酸盐进行预处理的步骤，预处理步骤包括：对层状硅酸盐进行酸洗；以及/或者对层状硅酸盐进行碱洗。

根据本发明构思的示例性实施例，所述预处理步骤还包括：在酸洗或碱洗之前对层状硅酸盐进行球磨。

根据本发明构思的示例性实施例，所述填充的步骤包括：使初始不粘层与聚硅氧烷类化合物的溶液接触，以使聚硅氧烷类化合物进入初始不粘层中的层状硅酸盐的层结构间。

根据本发明构思的示例性实施例，所述填充的步骤还包括：在280℃～300℃下对填充了聚硅氧烷类化合物的初始不粘层进行烧结。