[发明专利]皮胎果浓缩物在制备抗疲劳、改善记忆功能药物或保健食品中的应用

说明书

本发明公开了皮胎果浓缩物在制备抗疲劳、改善记忆功能药物或保健食品中的应用。在负重游泳实验的检测中，皮胎果浓缩物较空白对照组的小鼠力竭时间体现出了显著性的增加，在Morris水迷宫空间探索实验中，皮胎果浓缩物低、中、高剂量组与空白对照组相比，小鼠停留目标象限潜伏期都有明显延长，且小鼠进入目的象限次数也有显著性的增加。实验结果说明皮胎果浓缩物对小鼠抗疲劳和记忆能力具有一定的作用，皮胎果在延缓运动疲劳的发生和促进运动后疲劳的消除有一定的正向影响，皮胎果作为功能性食品产业开发具有相当大的潜力。

技术领域

本发明涉及一种皮胎果的新应用，具体涉及一种皮胎果浓缩物在制备抗疲劳、改善记忆功能药物或保健食品中的应用。属于医药保健技术领域。

背景技术

皮胎果(Pyrus ussuriensis Maxim.)，又称啤特果，酸巴梨，系蔷薇科梨属秋子梨系统的地方栽培品种，也是甘肃西南部冷凉半湿润区栽植的特有梨树品种，具有喜阴湿、抗病虫害、耐寒等特点，有养胃润肺、消渴止咳、止呕、软化血管等作用。皮胎果在甘肃临夏州广泛栽植，且挂果面积大，是中国西北地区的特有品种，被誉为甘肃省的林木良种之一。

皮胎果作为梨属植物，营养成分与各种梨的极为相近。第一，皮胎果中所含维生素种类丰富，尤其是含有丰富的B族维生素。研究表明，皮胎果所含B族维生素中，以维生素B2即核黄素为主，它可以提高蛋白质利用率，促进人体生长发育。第二，皮胎果中含有多种氨基酸，且人体必须氨基酸含量占比较高。所有氨基酸中，天门冬氨酸和谷氨酸含量分别位于第一位和第三位，超过了其他的梨属果实。天门冬氨酸临床常用于治疗肝炎，有退黄或降酶等作用。而谷氨酸可以促进脑内代谢和红细胞的生成。并且，天门冬氨酸和谷氨酸在一定条件下都可以通过增加机体肌糖原的储备或者减少乳酸的堆积，来缓解运动性疲劳以及提高机体的无氧能力。第三，皮胎果属热性水果，所含热能极高。研究表明每食1kg鲜果，大约可供给人体一天所需热能。第四，皮胎果中含有丰富的微量元素，各种微量元素的含量由高到低依次是K、Ca、P、Mg、Na、Fe、Zn、Cu、Mn，其中钾离子含量极高，皮胎果果肉中的钾离子含量约是血液钾的70倍，而人体内钾离子浓度和相关的钾通道调控着细胞膜电位从而影响着人体内分泌系统、心血管系统、泌尿系统等，尤其是中枢神经系统。因此钾离子不仅与人体正常机体活动息息相关，也常常被当作临床治疗中枢神经系统疾病的靶点，例如癫痫、帕金森和认知记忆障碍等。

皮胎果中所含化学成分丰富，但目前多集中于对皮胎果中黄酮类物质、多酚物质、皮胎果多糖和芳香挥发性成分的研究上。皮胎果中总黄酮含量较高，黄酮类物质也被证明了有强大的药理活性和生物学效应，在临床上不仅可以用于抗氧化、预防心血管疾病和癌症等，还被证明了有调节肠道菌群而改善机体肠道状态，治疗炎性肠病的作用。皮胎果中还含有杂多糖PGTP1和PGTP2，可以有效清除自由基，减少细胞凋亡，起到很好的抗氧化应激作用。总体来说目前对皮胎果营养物质及生物功能研究相对薄弱，制约了皮胎果产品的深层次开发和利用。

疲劳是一种涉及机体多种生理生化因素变化的过程，是机体的体力或脑力消耗到一定程度的情况下会出现的一种正常的生理现象，但过度的疲劳积累仍然会对机体产生的一系列危害，如慢性疲劳综合征等。疲劳产生的因素非常复杂，现代医学研究表示，从中枢神经系统到骨骼肌细胞再到细胞内的物质代谢过程每一个环节与疲劳都有关，疲劳的产生大多是因为体力透支，机体能量供给不足，乳酸等代谢产物的堆积使代谢环境酸化等。而机体运动能力的下降、耐久力降低是疲劳最明显的特征。一直以来，寻找安全有效的抗疲劳药品都是医学界的焦点，但是找寻无毒副作用的药品一直比较困难，所以食源性抗疲劳的功能性食品的逐渐进入了学者们的视野，成为了预防疲劳疾病的新思路。

学习记忆是人类生活的必要能力之一，也是人脑的高级功能之一。其主要受到人脑神经系统的调控。影响学习记忆能力的因素有很多，不仅有神经系统或离子通道的影响，还有大脑海马体内相关蛋白甚至外界环境因素的影响。如何记忆功能的改善也是人们的关注热点之一。