[发明专利]一种耐高温β-甘露聚糖酶ReTMan26及其基因和应用

权利要求书

1.一种耐高温β-甘露聚糖酶ReTMan26，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶ReTMan26的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。

2.一种β-甘露聚糖酶基因，其特征在于，编码权利要求1所述的耐高温β-甘露聚糖酶。

3.根据权利要求2所述的β-甘露聚糖酶基因，其特征在于，所述β-甘露聚糖酶基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：2或SEQ ID NO：3所示。

4.包含权利要求2所述β-甘露聚糖酶基因的重组载体。

5.包含权利要求2所述β-甘露聚糖酶基因的重组菌株。

6.一种制备耐高温β-甘露聚糖酶ReTMan26的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)用包含权利要求2所述β-甘露聚糖酶基因的重组载体转化宿主细胞，得重组菌株；

2)培养重组菌株，诱导耐高温β-甘露聚糖酶的表达；以及

3)回收并纯化所表达的耐高温β-甘露聚糖酶。

7.权利要求1所述耐高温β-甘露聚糖酶ReTMan26的应用。

8.权利要求1所述耐高温β-甘露聚糖酶ReTMan26用于饲料制粒、食品加工、生物漂白的应用。

9.一种高密度发酵制备β-甘露聚糖酶的方法，其特征在于，所述方法包括高密度发酵包含核苷酸序列如SEQ ID NO：3所示的β-甘露聚糖酶基因的酵母的步骤。

10.根据权利要求9所述的高密度发酵制备β-甘露聚糖酶的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

菌体培养，将包含核苷酸序列如SEQ ID NO：3所示的β-甘露聚糖酶基因的重组工程菌接种至发酵罐中，接种量为10％，然后流加灭菌的葡萄糖或甘油，进行培养；

当葡萄糖或甘油补完之后，不流加任何碳源，直至溶氧上升至80％以上；

诱导表达，流加诱导培养基，保持溶氧在20％以上，进行发酵。