[发明专利]一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置及方法

说明书

本发明提供了一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置，涉及啤酒加工设备技术领域，包括机体、研磨组件和分离过滤组件；所述机体为分体式结构，且顶端设有用于送入物料的第一端口，底端设有排出物料的第二端口；所述研磨组件位于所述机体内部，并与所述机体内壁配合对物料进行充分研磨，并在研磨过程中使物料与啤酒原料充分接触；所述分离过滤组件位于机体底端出料口处，用于对充分混合的物料与啤酒原料进行分离。本发明通过研磨组件在机体中对参料进行两次研磨，并在研磨过程中将生料与啤酒原料进行充分混合溶解，使得参料的有效成分能够完全溶解在啤酒原料中，不仅充分利用了参料的有效成分，同时提高了溶解速度，并且简化了过滤的复杂程度。

技术领域

本发明涉及啤酒加工设备技术领域，尤其涉及一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置及方法。

背景技术

啤酒是一种大众化的酒精饮料，受到人们的普遍欢迎。随着人们的生活水平提高，对啤酒的需求也发生了一些变化，啤酒的功能随之增加，有原来单纯的酒精饮料，变化为有利于啤酒口感多样化、个性化和保健化于一体的功能饮品。啤酒的泡沫性是其中一大特点，这种泡沫性在现有技术中是由麦芽的水解蛋白和啤酒花催生的，但其持续时间较短，而将海参的水浸液或海参的醇浸液按需要添加入啤酒中，则会使其泡沫时间持续相当长的时间，这种现象是由海参的水浸液或醇浸液中含有海参皂甙和水解蛋白造成的。这一发现给海参啤酒的诞生提供了启示。

常见的参啤是在制造麦芽汁发酵期间添加花旗参的微粒或粗提取物或精制参的有效成分，使得添加物在发酵过程中充分溶解，并在发酵贮藏后，或者在贮藏前对添加物进行过滤。其中，参从处理到添加到麦芽汁中需要经历较长时间，还浪费了部分有效成分，同时参在添加到麦芽汁中后还需要额外的增加过滤难度，导致生产工艺更为复杂。

因此，本发明设计了一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置及方法，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在参预先处理存在有效成分浪费，以及传统添加方式会额外增加过滤难度的技术问题，而提出的一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置及方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

根据本发明的一个方面，提供了一种参精啤酒加工用中药研磨分离装置，包括机体、研磨组件和分离过滤组件；

所述机体为分体式结构，且顶端设有用于送入物料的第一端口，底端设有排出物料的第二端口；

所述研磨组件位于所述机体内部，并与所述机体内壁配合对物料进行充分研磨，并在研磨过程中使物料与啤酒原料充分接触；

所述分离过滤组件位于机体底端出料口处，用于对充分混合的物料与啤酒原料进行分离，并排出滤渣。

优选地，所述机体包括从上到下依次连接且密封配合的第一壳体、第二壳体和第三壳体，所述第一壳体顶面中部设有密封轴套，所述第一端口位于所述密封轴套一侧的所述第一壳体上，所述第二端口与所述分离过滤组件的进料端口连接。

优选地，所述研磨组件包括从上到下依次布置的第一研磨部和第二研磨部，所述第一研磨部和第二研磨部均与一个贯穿所述密封轴套的传动轴连接，所述第二研磨部位于所述第二壳体和所述第三壳体之间。

优选地，所述第一研磨部位于所述第一壳体和所述第二壳体之间，所述第一研磨部内部设有喷出啤酒原料的第一流道，所述第一流道的进料端均与第一研磨部内的积液腔体连通，所述积液腔体与所述传动轴内对应的第二流道连通。

优选地，所述第一研磨部和第二研磨部之间为所述机体内部的发酵腔体。

优选地，所述分离过滤组件包括顶端与所述机体底部配合的积液筒，所述积液筒的内部设有顶端与所述第二端口连接的过滤筒，所述过滤筒底端穿过积液筒底面并伸至所述积液筒的下方，所述过滤筒内部设有螺旋轴体，所述过滤筒底面设有排渣孔，所述积液筒下部设有排液端口。