[发明专利]一种富硒酵母的破壁控制系统及方法

权利要求书

1.一种富硒酵母的破壁控制系统，用于控制破壁装置，其特征在于：包括数据处理控制单元、数据输入单元、冻融控制单元、酶解控制单元、超声高压均质控制单元，数据处理控制单元分别与数据输入单元、冻融控制单元、酶解控制单元、超声高压均质控制单元通信连接；所述破壁装置包括依次连接的冻融设备、酶解设备以及超声高压均质设备，所述超声高压均质设备包括超声器和高压均质机，所述高压均质机的流场区域位于超声器的超声作用区域内；所述冻融控制单元与冻融设备通信连接，所述酶解控制单元与酶解设备通信连接，所述超声高压均质控制单元分别与超声器和高压均质机通信连接；

所述数据处理控制单元设置有质量控制模型：

，，，，，，，，，，；

其中，表示破壁质量控制水平，、、、、、表示酶解质量参数控制系数，表示酶作用温度，表示酶作用时间，表示酶浓度，表示酵母浓度，、、、、表示冻融质量参数控制系数，表示冷冻温度，表示水浴温度， 表示水浴时间，、、、、、、、、 、、表示超声高压均质参数控制系数，表示超声功率，表示超声时间，表示均质压力，表示均质时间，表示酶作用温度区间，表示酶作用时间区间，表示酶浓度区间，表示酵母浓度区间，表示冷冻温度区间，表示水浴温度区间，表示水浴时间区间，表示超声功率区间，表示超声时间区间，表示均质压力区间，表示均质时间区间。

2.根据权利要求1所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述数据输入单元用于输入酶作用温度区间、酶作用时间区间、酶浓度区间、酵母浓度区间、冷冻温度区间、水浴温度区间、水浴时间区间、超声功率区间、超声时间区间、均质压力区间、均质时间区间，并将输入的信息发送给数据处理控制单元。

3.根据权利要求2所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述数据处理控制单元根据数据输入单元输入的信息通过质量控制模型得到酶作用温度、酶作用时间、酶浓度、酵母浓度、冷冻温度、水浴温度、水浴时间、超声功率、超声时间、均质压力、均质时间；将得到的冷冻温度、水浴温度、水浴时间、酵母浓度发送给冻融控制单元，将得到的酶作用温度、酶作用时间、酶浓度发送给酶解控制单元，将得到的超声功率、超声时间、均质压力、均质时间发送给超声高压均质控制单元。

4.根据权利要求3所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述冻融控制单元接收数据处理控制单元发送的冷冻温度、水浴温度、水浴时间、酵母浓度，根据酵母浓度调节冻融设备内的富硒酵母溶液浓度，将冻融设备的冷冻温度、水浴温度以及水浴时间分别调节至冷冻温度、水浴温度、水浴时间，进而控制冻融设备对富硒酵母进行冻融，冻融后的富硒酵母输送给酶解设备。

5.根据权利要求4所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述酶解控制单元根据酶作用温度、酶作用时间、酶浓度调节酶解设备，进而控制酶解设备对富硒酵母进行酶解，酶解后的富硒酵母输送给超声高压均质设备。

6.根据权利要求5所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述超声高压均质控制单元根据超声功率、超声时间控制超声器产生超声波，所述超声高压均质控制单元根据均质压力、均质时间控制高压均质机工作，完成富硒酵母的破壁。

7.根据权利要求6所述富硒酵母的破壁控制系统，其特征在于：所述数据处理控制单元为可编程控制器PLC或者为可编程自动化控制器PAC。