[发明专利]绿豆萌芽发酵物，含其皮肤外用剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种绿豆萌芽发酵物的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：将乳杆菌接种到发酵底物中，经发酵培养，灭菌，即可；其中，所述发酵底物包括绿豆萌芽水提物；所述绿豆萌芽水提物的制备方法为以绿豆萌芽为原料，以水为提取剂，在80～95℃条件下浸提20～60min。

2.如权利要求1所述的绿豆萌芽发酵物的制备方法，其特征在于，所述绿豆萌芽发酵物的制备方法满足下述条件中至少一种：

所述绿豆萌芽的制备方法为绿豆经发芽处理制得；较佳地，所述发芽处理的温度为25～30℃，更佳地为28℃；较佳地，所述发芽处理的时间为48～96h，更佳地为60～80h，进一步更佳地为72h；

所述绿豆萌芽水提物的制备过程中，所述浸提前还进一步包括匀浆的操作；

所述绿豆萌芽水提物的制备过程中，所述绿豆萌芽和所述水的质量比为1：(10～30)，较佳地为1：20；

所述绿豆萌芽水提物的制备过程中，所述浸提的温度为90～95℃；

所述绿豆萌芽水提物的制备过程中，所述浸提在搅拌的条件下进行，所述搅拌的转速为200～400rpm，较佳地为280～320rpm，更佳地为300rpm；

所述绿豆萌芽水提物的制备过程中，所述浸提的时间为30～60min。

3.如权利要求1所述的绿豆萌芽发酵物的制备方法，其特征在于，所述发酵底物在使用前还进一步包括灭菌的操作；

较佳地，所述灭菌的方法为高温灭菌法；当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的温度为115～125℃，较佳地为118～121℃；当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的时间为30～40min，较佳地为35min；当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物进行所述灭菌时，所述灭菌的压力为0.1～0.15Mpa，较佳地为0.1～0.13MPa；

较佳地，所述灭菌的操作后还进一步包括冷却至室温的操作。

4.如权利要求1所述的绿豆萌芽发酵物的制备方法，其特征在于，所述乳杆菌包括瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)和/或植物乳杆菌植物亚种(Lactobacillusplantarum subsp.plantarum)；

较佳地，所述瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)包括保藏于中国工业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CICC 20243的瑞士乳杆菌；

较佳地，所述植物乳杆菌植物亚种(Lactobacillus plantarum subsp.plantarum)包括保藏于中国工业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CICC20261的植物乳杆菌植物亚种；

较佳地，当所述乳杆菌包括瑞士乳杆菌和植物乳杆菌植物亚种时，所述瑞士乳杆菌和所述植物乳杆菌植物亚种的活菌数比为(0.1～10)：1，更佳地为(0.25～4)：1，进一步更佳地为(0.3～3)：1；

较佳地，当采用所述瑞士乳杆菌时，所述瑞士乳杆菌以瑞士乳杆菌菌液的形式添加，所述瑞士乳杆菌菌液中所述瑞士乳杆菌的浓度为10⁹～10¹¹CFU/mL，更佳地为10¹⁰CFU/mL；

较佳地，当采用所述植物乳杆菌植物亚种时，所述植物乳杆菌植物亚种以植物乳杆菌植物亚种菌液的形式添加，所述植物乳杆菌植物亚种菌液中所述植物乳杆菌植物亚种的浓度为10⁹～10¹¹CFU/mL，更佳地为10¹⁰CFU/mL；

较佳地，单位质量的所述发酵底物中接种的所述乳杆菌的数量为6×10⁶CFU/mL～6×10⁸CFU/mL，更佳地为6×10⁷CFU/mL～6×10⁸CFU/mL。