[发明专利]一种山参活性冻干粉及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种山参活性冻干粉及其制备方法与应用，制备方法为：取鲜山参挑选切段，在‑20℃下预冷冻2小时；再将山参段真空冷冻干燥3小时，取出山参段检测水分含量，水分含量为35%~45%；然后将山参段投入密封罐中，加入桑黄冷浸液或灵芝冷浸液中浸泡48小时后取出；待山参段外表水分风干后，在‑20℃下冷冻1小时；最后将山参段二次真空冻干4小时，水分含量在7%以下，冷冻打粉，得到山参活性冻干粉。通过研究证明，等剂量下，采用桑黄冷浸液平衡后的山参二次冻干粉对小鼠非特异性及特异性免疫功能的增强作用明显优于山参一次冻干粉，采用灵芝冷浸液平衡后的山参二次冻干粉改善小鼠睡眠的作用显著优于山参一次冻干粉。

技术领域

本发明涉及野山参加工技术领域，尤其涉及一种山参活性冻干粉及其制备方法与应用。

背景技术

人参（学名：Panax ginseng，又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可药用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。

人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能治男妇一切虚症。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，即所谓有头（根状茎，俗称芦头）、有体（主根）、有肩（根的上部）、有腿（例根）、有须（须根），由此更产生了种种神秘感，所谓“人参精”，“人参娃娃”，并编撰出了不少动人的故事。

人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统、心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

然而，人参是一种补气药，现有的人参或者人参冻干粉（如CN106942743A公开的生态人参口服冻干粉的制备方法），在其发挥治疗作用的同时，由于人参自身的药性，服用后往往会导致闭气，出现胸闷腹胀上火等症，进而限制其药效作用的发挥，影响其治疗效果。

发明内容

本发明针对现有人参冻干粉食用后容易导致上火影响治疗效果的问题，提出一种山参活性冻干粉及其制备方法与应用。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种山参活性冻干粉制备方法，包括以下步骤：鲜山参挑选切段，在-20℃下预冷冻2小时；然后将山参段真空冷冻干燥3小时，取出山参段检测水分含量，水分含量为35%~45%；再将山参段投入密封罐中，加入桑黄冷浸液或灵芝冷浸液中浸泡48小时后取出；待山参段外表水分风干后，在-20℃下冷冻1小时；最将山参段二次真空冻干4小时，水分含量在7%以下，冷冻打粉，得到山参活性冻干粉。

上述的山参活性冻干粉制备方法中，桑黄冷浸液的制备过程为：采用三年杨树生的桑黄，挑选切片、清洗，采用冷浸乙醇在18~25℃下浸泡48小时得冷浸液，过滤称重备用，乙醇浓度为60%~70%。

上述的山参活性冻干粉制备方法中，灵芝冷浸液的制备过程为：灵芝挑选切片、清洗，采用冷浸乙醇在18~25℃下浸泡48小时得冷浸液，过滤称重备用，乙醇浓度为60%~70%。

第二方面，本发明还提供了一种山参活性冻干粉，采用上述的方法制备而成。

第三方面，本发明还提供了上述山参活性冻干粉在制备改善睡眠质量药物中的应用。

第四方面，本发明还提供了上述的山参活性冻干粉在制备增强免疫功能药物中的应用。