[发明专利]沉香结香酵素、其制备方法、沉香及其结香方法在审
| 申请号： | 202210614912.2 | 申请日： | 2022-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN115152795A | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 林裕源;卢开星;凡丹;张兆玮;吴渊 | 申请（专利权）人： | 林裕源 |
| 主分类号： | A01N63/30 | 分类号： | A01N63/30;A01P21/00;A01G7/06;C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 东莞知达信知识产权代理事务所(普通合伙) 44716 | 代理人： | 田宇 |
| 地址： | 515200 广东省揭阳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 沉香 酵素 制备 方法 及其 | ||
1.一种沉香结香酵素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
将水装入陶泥容器；
将芒果、诺丽果、樱桃、苹果、提子、葡萄及蓝莓的果肉置于所述陶泥容器中；
将红糖置于所述陶泥容器中，搅拌均匀；
发酵6个月至3年，得沉香结香酵素。
2.根据权利要求1所述的沉香结香酵素的制备方法，其特征在于，所述水的体积为所述沉香结香酵素体积的1.3-1.5倍。
3.根据权利要求1所述的沉香结香酵素的制备方法，其特征在于，所述水果的重量与所述沉香结香酵素体积的比例为0.4kg/L-0.6kg/L。
4.根据权利要求1或3所述的沉香结香酵素的制备方法，其特征在于，所述芒果、诺丽果、樱桃、苹果、提子、葡萄及蓝莓的果肉质量比为：1.8-2.2：1.8-2.2：1.3-1.7：1.3-1.7：1：1：1。
5.根据权利要求1或3所述的沉香结香酵素的制备方法，其特征在于，所述红糖的重量与所述沉香结香酵素体积的比例为0.1kg/L-0.3kg/L。
6.一种沉香结香酵素，其特征在于，由权利要求1-5任一项所述的沉香结香酵素的制备方法制得。
7.一种沉香结香方法，其特征在于，包括如下步骤：在沉香树上开结香孔，将所述沉香结香酵素置于所述结香孔中，发酵一段时间后得沉香。
8.根据权利要求6所述的沉香结香方法，其特征在于，所述结香孔为喇叭形状的结香孔。
9.根据权利要求7所述的沉香结香方法，其特征在于，所述结香孔的开孔方法为：
用直径0.6cm-2.0cm的钻头在沉香树上以垂直向下倾斜的方向钻出初孔，倾斜的方向与水平方向呈20-25度角，所述结香孔的深度为所述沉香树直径的0.3-0.5倍，所述结香孔不穿过所述沉香树的轴心；
在每一所述初孔中沿周向摇动钻头，使得所述初孔为椭圆形的喇叭孔，所述喇叭孔的最大直径为所述初孔的直径的3-4倍，得结香孔。
10.一种沉香，其特征在于，由权利要求7-9任一项所述的沉香结香方法制得。
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