[发明专利]一种桑黄菌丝体液体发酵培养基及发酵培养方法

说明书

本发明公开了一种利用三叶青藤蔓制做的桑黄菌丝体液体发酵培养基和桑黄菌丝体液体发酵培养方法。所述桑黄菌丝体液体发酵培养基包括三叶青藤蔓滤液和基础培养基，所述三叶青藤蔓滤液由三叶青藤蔓烘干磨粉后，加水煮沸并过滤所得。本发明合理开发利用三叶青藤蔓，提高利用率对于三叶青产业的发展也具有促进作用。本发明通过对三叶青藤蔓进行处理，使其作为桑黄菌丝体液体发酵配方原料，既可实现变废为宝，又可提高桑黄菌丝体活性成分含量，对桑黄和三叶青两个产业的发展具有重要意义。

技术领域

本发明涉及桑黄培育技术领域，特别是涉及一种桑黄菌丝体液体发酵培养基及发酵培养方法。

背景技术

桑黄在传统中医药中主要用于治疗盗汗、痢疾、血淋、脱肛泻血、脐腹涩痛、闭经、带下、脾虚泄泻等，其隶属担子菌门、伞菌纲、锈革孔菌目、锈革孔菌科、桑黄孔菌属。桑黄含有多糖、三萜、黄酮类、酚类化合物等活性物质具有增强免疫、抗肿瘤、抗炎、抗流感、抗氧化等药理作用。由于对包括腹水瘤、乳腺癌、胃癌在内的多种恶性肿瘤具有良好的抑制作用，桑黄被公认是世界上具有良好抗肿瘤作用的大型真菌之一。桑黄相关产品的功能研发也是科研工作的热点。

申请号为CN202110378959.9发明专利公开了“一种提高桑黄子实体中萜类物质含量的栽培方法及提取方法”，申请号为CN202110378957.X的发明专利公开了“一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法及提取方法”，上述专利均以桑黄子实体为研究对象，通过调整栽培基质配方从而实现有效成分的增加，但由于桑黄子实体人工栽培难度大、周期长、产量低，效率不高。

目前大多数桑黄产品的开发主要以桑黄菌丝体为原料，申请号为CN202110692858.9的发明专利公开了“一种桑黄菌丝体的利用方法”，其利用液体发酵技术制备的桑黄菌丝体，从桑黄菌丝体中提取得到高含量的多糖和黄酮类生物活性成分，从而实现桑黄菌丝体的高效利用。该发明主要是通过优化提取工艺获得多糖和黄酮类生物活性成分，而不是优化液体发酵配方。申请号为CN202011305933.3的发明专利公开了“一种提高桑黄菌丝体产量的液体发酵方法”，其利用麦芽糖、酵母粉、山药、大豆粉、土豆粉、柠檬酸三铵、维生素B等组分进行配方优化从而提高菌丝体产量，但没有说明对有效成分含量的影响。

目前桑黄菌丝体发酵技术较为成熟，提高桑黄菌丝体中活性成分含量对于后续产品的开发具有十分重要的意义，因此研发提高桑黄菌丝体中活性成分含量的配方就显得尤为重要，大部分研究中会在配方中添加一些化学物质，从而促使提高菌丝体产量或者有效成分含量的增加，但成本较高。

桑黄作为一种药用木腐真菌，主要以分解利用森林木材资源，对森林资源消耗巨大，随着栽培规模的增大，木材资源消耗也越加增大，从而对森林及生态环境造成损害。因此利用农业废弃物资源培养桑黄，实现变废为宝，对于保护生态环境和促进桑黄产业可持续发展具有重要意义。三叶青作为一种草质藤本植物,也是我国独一无二且较为稀少的一种中草药,属于葡萄科崖爬藤属。其主要药用部分为块根和果实，在消炎、镇痛等方面具有良好作用。然而三叶青地上部分(藤蔓)的利用率不高，有些用于动物饲料，有些用于开发袋泡茶；绝大部分藤蔓还田腐烂或修剪干枯后焚烧，造成环境污染。因此合理开发利用三叶青藤蔓，提高利用率对于三叶青产业的发展也具有促进作用。利用经适当处理的三叶青藤蔓作为桑黄培养基质进一步提高桑黄品质，对于桑黄和三叶青产业均具有重要意义。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的上述不足，提供了一种利用三叶青藤蔓制做的桑黄菌丝体液体发酵培养基及发酵培养方法。

本发明首先提供了一种利用三叶青藤蔓制做的桑黄菌丝体液体发酵培养基，包括三叶青藤蔓滤液和基础培养基，

所述三叶青藤蔓滤液由三叶青藤蔓烘干磨粉后，加水煮沸并过滤所得。