[发明专利]一种薇菜多糖及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种薇菜多糖及其制备方法和应用，所述薇菜多糖是由6种单糖组成的杂多糖，其中Ara和Glc是该多糖的主要单糖；相对分子量为252.54±10.84kDa；主链以1,3‑linked Araf方式连接，其分支度很高，在O‑2和O‑3位置上与支链相连，T‑Araf和T‑Glcp主要在主链的末端。本发明系统研究从薇菜中提取的一种具有生物活性多糖，采用微波辅助提取法优化了提取纯化工艺流程。本发明对纯化后的薇菜多糖的结构组成进行了表征，推断出薇菜多糖结构信息。从一氧化氮(NO)诱导的角度分析了薇菜多糖对RAW264.7细胞的影响，并通过对小鼠子宫肌瘤的抑制性研究明确薇菜多糖的免疫活性调节作用及其应用。

技术领域

本发明属于生物化学技术领域，具体涉及一种薇菜多糖及其制备方法和应用。

背景技术

薇菜因其含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维、多糖和类黄酮等物质，使其具有安神、清热、增强免疫、降低血压和减轻体重的功能。薇菜具有独特的口味和风味，堪称山野菜中的最佳营养品。它对过度疲劳、运动不足和长期生病的人有特殊的滋补作用，可加速恢复健康。自1960年代以来，人们发现多糖具有多种生物学功能，例如增强免疫力，抗溃疡等，因此被生物学家和药理学家广泛地重视。薇菜多糖中的酸性多糖是使其具有活性的主要成分，它具有阳离子交换能力并且可以调节机体肠道的pH，但它是如何影响机体的免疫调节，目前还缺少相关文献进行描述(李磊，陶海南.紫萁多糖POJI的分离纯化和基本性质研究[J].食品科学，1999(06)：11-14)。

植物多糖的药用特性已通过在世界范围内进行的密集研究得到确认。从食用菌、细菌细胞壁和植物中分离出不同类型的抗氧化剂、抗肿瘤和免疫调节多糖。这些多糖不会直接攻击癌细胞。它们通过刺激各种防御性免疫系统间接产生抗肿瘤作用。目前已经发现薇菜多糖对子宫肌瘤产生积极的预防和治疗作用，其主要的作用是通过影响机体的免疫调节，可以抑制肿瘤的发生和发展(Liu,X.,Yu,X.,Lyu,J.,Li,F.,Shang,Y.,Lyu,Y.,Liu,J.(2022).Chemical structure characterization of polysaccharide from Osmundajaponica Thunb and its inhibitory activity on uterine fibroids.ArabianJournal of Chemistry,15(4),103724.)。

近年来，使用免疫调节剂增强宿主的防御反应已成为替代传统抗生素治疗的最有前途的方法之一。目前，已发现许多类型的免疫调节剂，包括哺乳动物来源的蛋白，如IFN-γ、粒细胞集落刺激因子、粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子(GM-CSF)等。近几十年来，植物来源的多糖由于具有多种生物活性和相对较低的毒性而被生物医学界广泛研究。通过对这些生物活性成分的作用机理的深入研究，发现最重要的机理之一是影响免疫系统的非特异性免疫。研究发现，植物多糖的免疫调节、抗肿瘤、抑菌等生物学作用的基本机制通过巨噬细胞和补体系统的激活而发挥作用。调节先天免疫力对于机体快速有效地对抗各种外源性病原体具有重要意义。如今，从不同蔬菜及其植物中分离出的植物多糖因其多样性而受到化学家和免疫生物学家的关注。今天的植物多糖是食品和药品行业非常有吸引力的添加剂来源，因为它们可以在药物补充剂中的使用。