[发明专利]一种羊肚菌菌株及其栽培方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌菌株及其栽培方法。该羊肚菌菌株命名为ZJYDJ001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.40183。其栽培方法是在栽培大棚内，将ZJYDJ001栽培种均匀铺洒在装有栽培基质的栽培筐内，菌种播种量为每筐100~200g，并盖上1~2cm的栽培基质，之后进行常规菌丝管理和出菇管理。本发明提供了一个高产、稳产的羊肚菌新菌株ZJYDJ001，并提供了一套科学合理、操作简单、易于推广的棚内砂土混合筐栽的方法，采用一次栽培换一次新土，规避了连作障碍的问题，通过适宜比例的砂土混合栽培，保证筐内透气性和保水性，本发明栽培的羊肚菌ZJYDJ001产量高、病虫害少、产品质量好，可重复利用已出现连作障碍的设施化大棚，实现羊肚菌栽培大棚效益的最大化。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种羊肚菌菌株及其栽培方法。

背景技术

羊肚菌味道鲜美，营养丰富，具有极高的营养保健和药用价值，是世界四大名菌之一，深受广大消费者的喜爱。我国从上世纪90年代开始，羊肚菌的栽培从仿生栽培、圆叶杨菌材栽培模式发展到大田产业化栽培模式。近年来，随着我国外援营养袋技术的发现和不断创新，栽培管理技术的不断集成与创新发展，使我国羊肚菌栽培取得重大突破，栽培产量与技术均处于世界领先地位。

然而，产业快速发展的同时也产生出许多问题。连作又称重茬，是同一块地连续种植同一种作物2茬以上的现象。除极少部分作物连作能促进其生长外，在正常的相同管理方式下，绝大多数连作都会出现生长状况变差、产量降低、品质变劣及病虫害加剧等现象，也就是连作障碍。连作障碍在粮食作物、经济作物、水果、蔬菜和中药材等种植中普遍存在，对作物造成了不同程度的危害，这种现象严重影响了种植户的经济效益。大多食用菌采用基质栽培，不涉及土壤病害，所以不存在连作障碍现象，而目前我国羊肚菌栽培主要为开放式无基质栽培，与传统食用菌栽培模式有较大差别，栽培过程中大量的菌种和营养袋基料在栽培土壤中积累，特别是设施大棚栽培羊肚菌，缺少轮作的调节，致使羊肚菌连作障碍现象明显，羊肚菌大棚建成后栽培的第四年开始，病害就会越来越严重，产量降低、品质大幅下降，虽有少量棚内水稻、小麦轮作的尝试，但效果并不明显，大棚收益大大缩水。

羊肚菌栽培连作障碍严重，加上菌种退化速度较快，适宜栽培的优良菌株缺乏成为了制约我国羊肚菌产业标准化、做大做优、可持续发展的关键瓶颈因素。

发明内容

本发明的第一目的是提供一种羊肚菌菌株；本发明的第二目的是提供一种所述羊肚菌菌株的高产、稳产的栽培方法。

本发明的第一目的是这样实现的，所述羊肚菌菌株命名为六妹羊肚菌ZJYDJ001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏单位地址：中国北京，保藏编号为CGMCC No.40183。

本发明的第二目的是这样实现的，所述羊肚菌菌株的栽培方法，按以下步骤实现：

栽培大棚内，将所述栽培种均匀铺洒在装有栽培基质的栽培筐内，菌种播种量为每筐100~200g，并盖上1~2cm的栽培基质，之后进行菌丝管理和出菇管理；

菌丝管理阶段：温度为10~22℃，空气湿度为70~90%，光照强度为300～900Lx ；

出菇管理阶段：播种后45~55天，控制温度为8~23℃，空气湿度为80~95%，光照强度为400～900Lx；

采收：子实体菌盖长度达5～8cm，即可进行采收；

所述栽培基质的制备方法如下：将土壤跟砂以8～11:1的比例混合后，加入0.5～1%生石灰搅拌均匀即可。

本发明的有益效果为：