[发明专利]一种适合妊娠期糖尿病的孕妇营养包及其制作方法

说明书

本发明公开了一种适合妊娠期糖尿病的孕妇营养包及其制作方法，其原料包括麦芽糊精，抗性淀粉，浓缩乳清蛋白等。本发明的制作方法包括：配比，均质，封装。本发明为妊娠期糖尿病患者设计的特定全营养配方特医食品可有效改善孕妇营养不良状态，降低血糖水平，减少妊娠合并症和不良结局的发生率。

技术领域

本发明涉及孕妇营养补充食品技术领域，具体涉及一种适合妊娠期糖尿病的孕妇营养包及其制作方法。

背景技术

随着社会经济的发展和人们消费水平升高，生活压力和饮食习惯不合适等导致营养失衡的因素也在逐渐增加。超重或肥胖人群的比例也在逐年增高，由此而产生的代谢性疾病也成为了影响人们健康生活的重要因素而受到广泛关注。这其中就包括妊娠期间发生的糖尿病，其主要涵盖“糖尿病合并妊娠”和“妊娠期糖尿病”，前者是在妊娠前就患有糖尿病的孕妇人群；后者是在妊娠前血糖正常或潜在糖耐量减退，妊娠期发生糖代谢异常或确诊为糖尿病。妊娠期糖尿病是常见的妊娠期并发症之一，与2型糖尿病的发生具有显著的关联性，妊娠期糖尿病病人患2型糖尿病的风险是血糖正常的孕妇人群的7倍之多，超80％的孕妇血糖异常属于妊娠期糖尿病，其发病率在逐年增加。妊娠期糖尿病会导致巨大儿、胎儿神经系统和心血管系统畸形、羊水过多、新生儿呼吸窘迫综合征、新生儿黄疸、早产、剖宫产、新生儿低血糖等，甚至胎儿或新生儿死亡等不良结局的发生。严重威胁母胎的健康和生命安全。如何合理控制和管理孕产妇的妊娠期血糖是目前临床中的重要研究方向，对于降低产妇和新生儿远期和近期相关并发症发生率是非常关键的。

妊娠期糖尿病的发病机制目前尚不明确，以往的观点认为，其主要发病原因为孕期女性体内对胰岛素具有拮抗作用的激素，如肾上腺糖皮质激素、胎盘生乳素、孕激素和催乳素等激素水平的升高导致机体胰岛素抵抗增强。此外，随着胎儿的生长发育，孕妇的营养需求和肾糖阈的变化也会导致孕妇血糖水平的异常。近年来，学者在该领域的研究不断深入，对妊娠期糖尿病的发病机制有了新的认识。目前认为，营养因素是导致妊娠期糖尿病的主要因素之一：1、孕产妇的营养状态的异常是妊娠期糖尿病的重要风险因素。营养过剩、搭配不均、营养不良等异常状态都可能诱发妊娠期糖尿病。研究显示，较高的孕前体质量指数(Body mass index，BMI)是该疾病的独立危险因素，而BMI与孕妇血清瘦素呈正相关，与胰岛素的敏感性呈负相关。此外，营养不良同样可能诱发该疾病。当孕妇体内缺乏必要的微量元素或抗氧化物质会影响糖的分解代谢，从而导致血糖水平升高。而且，抗氧化物质的缺乏会增强机体的氧化应激反应，加剧孕妇的高胰岛素血症和胰岛素抵抗。2、脂肪细胞因子是由机体脂肪细胞所分泌的，主要包括脂联素、内脏脂肪素以及抵抗素等。其与2型糖尿病的发生和胰岛素抵抗具有相关性，对妊娠期糖尿病的发生有一定影响。研究显示，肥胖患者体内TNF-α、IL-6、瘦素的表达水平与腹内脂肪含量呈正比，与脂联素水平呈负相关，肥胖的糖尿病患者腹内脂肪积聚可加重胰岛素抵抗。这些均说明肥胖的孕妇患妊娠期糖尿病的风险远高于正常人群。

针对妊娠期糖尿病的这一患病因素，相关领域的学者提出了“精准营养管理”的饮食营养疗法。通过糖尿病专科医生、产前诊断医师、产科医生和营养师的共同合作，对妊娠期糖尿病患者进行系统的、持续的饮食营养管理；调整孕妇整个孕期的饮食、运动、血糖和体重情况；这种方法在保证孕妇、胎儿足够营养摄入的同时可以有效地将患者的血糖维持在正常水平，避免了一些妊娠期并发症和胎儿异常的发生。营养学干预的原则是在保证孕妇BMI正常增长的前提下，合理地饮食控制，包括(限制总能量摄入，适当地摄入碳水化合物和脂肪，充分地摄入蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等充分，以及合理安排餐次)。研究显示，在“精准营养管理”的饮食营养干预6周后，可稳定妊娠期糖尿病患者的血糖水平，症状得到有效控制，并使妊娠结局和胎儿预后得到明显改善。同时，避免了患者过分或不合理的饮食控制所引发的孕妇饥饿性酮症和胎儿生长受限。此外，还避免了患者为治疗疾病进行不适宜的运动所带来的风险，以及减少了降糖药物的用量和血糖波动。

然而，时至今日市场上仍无成形的妊娠期糖尿病饮食治疗的特异性营养定制产品。患者仍需定期到门诊进行饮食和营养的调整，且大多数孕妇缺乏对营养学专业知识，很难对日常的饮食进行精准的调控。致使即便在医生的系统性监管和指导下，仍无法达到理想的饮食营养治疗的预期。