[发明专利]壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)在全程通入氮气的条件下，将阿魏酸的乙醇溶液、壳聚糖的乙酸溶液和抗坏血酸混合并搅拌均匀，形成稳定的混合溶液体系；

(2)在全程通入氮气的条件下，向上述混合溶液体系中加入过氧化氢溶液，待过氧化氢溶液全部加入后再进行超声处理，超声时间控制在0.5min～30min，制得含壳聚糖-阿魏酸共聚物的溶液，经透析、冻干后，得到壳聚糖-阿魏酸共聚物；

(3)将壳聚糖-阿魏酸共聚物加入乙酸溶液中配制成壳聚糖-阿魏酸共聚物的乙酸溶液；

(4)将壳聚糖-阿魏酸共聚物的乙酸溶液与丙三醇混合，经脱气后，得到成膜溶液；

(5)将成膜溶液采用流延法成膜，得到壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜。

2.根据权利要求1所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述超声时间控制在0.5min～1min。

3.根据权利要求2所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述超声时间控制在1min。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述超声处理的频率为53KHz～55KHz，所述超声处理的功率为680W～700W。

5.根据权利要求1～3中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述抗坏血酸、阿魏酸、壳聚糖、过氧化氢溶液的添加量之比为0.1g～0.2g∶0.5g～0.6g∶0.2g～0.3g∶2.0mL～2.2mL，所述过氧化氢溶液的浓度为5mg/L～5.5mg/L；

步骤(3)中，所述壳聚糖-阿魏酸共聚物的乙酸溶液中壳聚糖-阿魏酸共聚物的质量分数为1％～1.5％，所述乙酸溶液的体积分数为1％～1.5％，

步骤(4)中，壳聚糖-阿魏酸共聚物与丙三醇的质量比为1∶0.15～0.18。

6.根据权利要求1～3中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述透析的条件为：透析袋分子量为5000Da，透析时间为7d～10d，所述冻干的条件为：真空度10Pa以下，冻干时间为50h～58h。

7.根据权利要求1～3中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)中，所述氮气的流量均为0.8mL/min～1.2mL/min，步骤(1)中，所述搅拌的时间为30min～35min，所述搅拌的速度为750rpm～800rpm。

8.根据权利要求1～3中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述脱气的过程为：将混合后的溶液进行抽真空处理，抽真空处理的条件为：温度10℃～20℃，压强小于或者等于0.15MPa，抽真空时间为2h～3h；

和/或，步骤(5)中，流延法处理的过程为：将所述成膜溶液倒入膜具上干燥成膜，干燥的温度为40℃～45℃，干燥的时间为12h～16h。

9.一种如权利要求1～8中任一项所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜的制备方法制得的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜。

10.一种如权利要求9所述的壳聚糖-阿魏酸共聚物活性膜在食品包装领域的应用。