[发明专利]一种促进智力与骨骼发育的配方奶粉及其制备方法

说明书

本发明提供了一种促进智力与骨骼发育的配方奶粉及其制备方法，该配方奶粉包括以下组分：脱盐乳清粉、脱脂奶粉、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、二十二碳六烯酸(DHA)粉末、乳矿物盐、初乳碱性蛋白、复合维生素、复合矿物质、核桃肽、磷脂酰丝氨酸、N‑乙酰神经氨酸、乳铁蛋白、叶黄素。本发明的配方奶粉通过添加核桃肽、DHA和磷脂酰丝氨酸，有助于儿童大脑发育；通过提高初乳碱性蛋白的添加量，并同时添加维生素K、乳钙、维生素D等，有助于儿童的骨骼发育。食用本发明的配方奶粉，能够补充儿童成长所需的微量元素和维生素，多方面促进儿童生长发育。

技术领域

本发明涉及配方奶粉技术领域，特别涉及一种促进智力与骨骼发育的配方奶粉及其制备方法。

背景技术

作为我国食品产业的支柱行业，乳制品行业具有巨大的市场需求和广阔的发展前景。现有的奶粉分类中，多数是婴幼儿奶粉，少量为中老年奶粉，而针对儿童的配方奶粉不多；同时，有数据显示，目前中国3-15岁儿童奶粉市场规模在60亿元左右，人口基数不低，其消费年限远不止婴幼儿期的36个月。

现有的儿童配方奶粉中，促进智力、骨骼发育是较为常见的产品功效之一，但由于没有国家标准，现有的促发育儿童配方奶粉多采用企业标准，其促发育效果也良莠不一，市场亟需一种兼顾儿童营养需求全面性的同时，能够有效促进儿童智力、骨骼发育的配方奶粉。

中国专利CN112889930A提出了一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方，其通过添加DHA促进儿童大脑发育，添加初乳碱性蛋白促进儿童骨骼生长。然而，骨骼生长需多种维生素和微量元素协同，单独添加初乳碱性蛋白促进作用有限；大脑发育也需要其他营养物质的支持。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种能够促进智力与骨骼发育的配方奶粉。

本发明技术方案如下：

一种促进智力与骨骼发育的配方奶粉，其中，包括以下重量份的组分：脱盐乳清粉350-500份、脱脂奶粉300-450份、全脂奶粉300-400份、低聚异麦芽糖3.5-17.5份、二十二碳六烯酸(DHA)粉末0.7-2.45份、乳矿物盐5-10份、初乳碱性蛋白1-4份、复合维生素0.2-2份、复合矿物质0.4-1.7份、核桃肽1-4份、磷脂酰丝氨酸0.1-0.3份、N-乙酰神经氨酸0.1-0.3份、乳铁蛋白3-12份、叶黄素0.001-0.004份。

进一步的，上述的配方奶粉，其中，包括以下重量份的组分：脱盐乳清粉420份、脱脂奶粉390份、全脂奶粉380份、低聚异麦芽糖11份、十二碳六烯酸(DHA)粉末1.8份、乳矿物盐8份、初乳碱性蛋白2.5份、复合维生素1.2份、复合矿物质0.9份、核桃肽3份、磷脂酰丝氨酸0.2份、N-乙酰神经氨酸0.2份、乳铁蛋白7份、叶黄素0.002份。

进一步的，上述的配方奶粉，其中，复合维生素包括以下重量份的组分：L-抗坏血酸钠0.2-0.7份、dl-α-醋酸生育酚0.02-0.07份、醋酸维生素A0.2-0.8份、维生素D30.005-0.01份、D-泛酸钙0.03-0.09份、盐酸硫胺素0.001-0.008份、盐酸吡哆醇0.002-0.008份、叶酸0.002-0.007份、氰钴胺0.002-0.007份。

进一步的，上述的配方奶粉，其中，复合维生素包括以下重量份的组分：L-抗坏血酸钠0.5份、dl-α-醋酸生育酚0.04份、醋酸维生素A0.5份、维生素D30.008份、D-泛酸钙0.05份、盐酸硫胺素0.004份、盐酸吡哆醇0.005份、叶酸0.005份、氰钴胺0.004份。

进一步的，上述的配方奶粉，其中，复合矿物质包括以下重量份的组分：氧化镁0.6-1.2份、焦磷酸铁0.05-0.1份、氧化锌0.05-0.12份。

进一步的，上述的配方奶粉，其中，复合矿物质包括以下重量份的组分：氧化镁0.9份、焦磷酸铁0.08份、氧化锌0.09份。