[发明专利]一种新型生皮咬胶制作工艺

说明书

一种新型生皮咬胶制作工艺，其步骤如下：第一步：对细胞保持活性状态下的生皮进行脱脂、清洗处理，生皮处理干净后待用，此时生皮的细胞仍处于活性状态；第二步：将渗入料加水混合调匀制成渗入液，将渗入液与生皮常温腌制6‑24小时后；第三步：将常温腌制的渗入液与生皮放进真空滚揉机内，滚揉3‑6小时，直至渗入液充分渗透进生皮细胞组织，然后除去表面多余水分，在皮质尚软的状态下制成相应的咬胶形状，进入烘房烘干制成成品；或者，在皮质尚软时先烘干或晒干后成干皮状态，再经过裁切、软化、制作成型、烘干的工序制成成品。

技术领域

本发明涉及咬胶制作工艺领域，具体涉及一种新型生皮咬胶制作工艺。

背景技术

现有的畜皮咬胶制品基本上是先将生皮进行皮质前处理之后，晾晒为干皮再进行相应的后续加工，经过裁切、软化、制作成型、烘干等工序制成干皮类咬胶；或将生皮进行皮质前处理之后，经过挤水、手工成型、烘工等工序制成发泡类咬胶。

为在畜皮咬胶基础上增强其风味，具体有如下三种做法：第一种是干皮类或发泡类咬胶制品，主要原材料本身没有味道，在产品烘干后表面涂抹肉酱或风味酱，但难以入味。第二种是干皮类或发泡类咬胶制品表面绕肉，时间长了营养物质不稳定，风味散失，狗不喜欢吃，适口性大大降低；针对该类型的产品，宠物经常在食用过程中，只食用表面缠绕的肉类，而放弃味道比较淡的咬胶部分，这样不仅产生浪费，也没有实现咬胶磨牙洁齿、激发宠物更多口水产生从而呵护宠物口腔健康的作用。第三种是干皮类咬胶或发泡类咬胶烟熏制品，味道和颜色单一，味道也渗透不进畜皮皮层深层组织，而且有烟熏味。

至于畜皮类咬胶之外的纯肉类咬胶，虽然适口性好，宠物喜欢吃，但成本高、没有嚼劲，同样实现不了咬胶磨牙洁齿、激发宠物更多口水产生从而呵护宠物口腔健康的作用。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种新型生皮咬胶制作工艺：

一种新型生皮咬胶制作工艺，其步骤如下：

第一步：对细胞保持活性状态下的生皮进行脱脂、清洗处理，生皮处理干净后待用，此时生皮的细胞仍处于活性状态；

第二步：将渗入料加水混合调匀制成渗入液，将渗入液与生皮常温腌制6-24小时后；

第三步：将常温腌制的渗入液与生皮放进真空滚揉机内，滚揉3-6小时，直至渗入液充分渗透进生皮细胞组织，然后除去表面多余水分，在皮质尚软的状态下制成相应的咬胶形状，进入烘房烘干制成成品；或者，在皮质尚软时先烘干或晒干后成干皮状态，再经过裁切、软化、制作成型、烘干的工序制成成品。

优选的，所述渗入料是风味剂、营养物质和食用色素组成的物质组中选择的一种或多种物质。

优选的，所述渗入料是风味剂或/和营养物质，所述渗入料：水：生皮的质量比为2-5：1：6-30。

优选的，所述营养物质包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、维生素、微量元素、核黄素、硫胺素和烟酸组成的物质组中的一种或多种物质。本发明的营养物质对于各类犬种及犬种所处的年龄段可以进行针对性补充。

优选的，所述风味剂包括调味剂、风味添加剂、口味增强剂、动物水解蛋白、香味素、啤酒酵母、动物油脂、动物肝脏、纯天然植物提取物、动物肝脏类提取物、香料和糖蜜组成的物质组中的一种或多种物质。本发明的营养物质对于宠物的喜好及需求自行选择。如宠物幼犬可以以动物水解蛋白为主便于宠物犬的吸收及生长发育。

优选的，所述渗入料为食用色素，所述生皮、所述食用色素和所述水的质量比为2500-3500:0.3-0.6:4000-6000。

优选的，所述生皮为猪原皮或牛原皮。

有益效果：