[发明专利]一种改进柑橘果茶陈化品质的方法在审
| 申请号： | 202210411056.0 | 申请日： | 2022-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN114847372A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 付复华;李想;潘兆平;梁曾恩妮;丁胜华;李涛;刘伟 | 申请（专利权）人： | 湖南省农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所(普通合伙) 43008 | 代理人： | 黄丽 |
| 地址： | 410125*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改进 柑橘 果茶 陈化 品质 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种改进柑橘果茶陈化品质的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将柑橘果茶进行辉光放电低温等离子体处理，电压为0.2kV～1.0kV，电流为2A～6A，经处理后，实现对柑橘果茶的初步陈化；
(2)将初步陈化的柑橘果茶进行装袋，然后进行电子束辐照处理，辐照剂量为2kGy～10kGy，电子束能量为8MeV～12MeV，功率为10kW～20kW，电子束束流为2mA～8mA，扫描宽度为60cm～100cm，经处理后，实现对柑橘果茶的陈化。
2.根据权利要求1所述的改进柑橘果茶陈化品质的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述辉光放电低温等离子体处理中，气压为常压，温度为室温，气体流量为2L/min～3L/min，处理时间为5min～25min。
3.根据权利要求1所述的改进柑橘果茶陈化品质的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述电子束辐照处理的时间为3min～7min。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的改进柑橘果茶陈化品质的方法，其特征在于，步骤(2)中，当柑橘果茶的果径≤3cm时，采用单面电子束辐照，当柑橘果茶的果径3cm时，采用双面电子束辐照。
5.根据权利要求1～3中任一项所述的改进柑橘果茶陈化品质的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述装袋为采用真空袋包装。
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