[发明专利]一株出芽短梗霉及其在生产胞外多糖中的应用

说明书

本发明涉及一株出芽短梗霉及其在生产胞外多糖中的应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株出芽短梗霉GC02‑5‑42，所述出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)GC02‑5‑42的保藏编号为CCTCC NO:M 2022155；所述出芽短梗霉GC02‑5‑42在代谢过程中产生的胞外多糖能够有效降低脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞炎症模型中的炎症因子NO，具有一定的抗炎作用，并且，所述出芽短梗霉GC02‑5‑42在代谢过程中产生的胞外多糖无细胞毒性，因此，所述出芽短梗霉GC02‑5‑42在制备具有抗炎作用的产品中极具应用前景。

技术领域

本发明涉及一株出芽短梗霉及其在生产胞外多糖中的应用，属于生物技术领域。

背景技术

微生物多糖(microbial polysaccharides，MPS)是细菌、真菌、藻类等微生物在代谢过程中产生的糖类高聚物，包括脂多糖(lipopolysaccharide，LPS)、荚膜多糖(capsularpolysaccharide，CPS)、胞外多糖(exopolysaccharides，EPS) 等多种类型。其中，短梗霉属(Aureobasidium spp.)的一些真菌在发酵过程中会产生以普鲁兰多糖为代表的一些成分复杂的胞外多糖复合物。这些短梗霉属真菌来源的胞外多糖复合物常具有优越的理化性质以及特殊的材料学特性和流变学特性，在材料、石油、食品、化工、医药、环保等领域有十分广泛的应用。同时，这些短梗霉属真菌来源的胞外多糖常具有特殊的生理活性。因此，短梗霉属真菌来源的胞外多糖是极具开发价值的一类微生物多糖。

出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)是短梗霉属家族的一个分支。现阶段，已经找到多株可以在代谢过程中产生具有特殊生理活性胞外多糖的出芽短梗霉。例如，Yoshuiyuki Kimura等人分离出了一株出芽短梗霉GM-NH-1A1，此出芽短梗霉GM-NH-1A1在代谢过程中产生的胞外多糖具有很强的抗肿瘤活性(具体可参见文献：Kimura Y,Sumiyoshi M,Suzuki T,etal.Antitumor and Antimetastatic Activity of a NovelWater-soluble Low Molecular Weight-1, 3-D-Glucan(branch-1,6)Isolated fromAureobasidium pullulans 1A1 Strain Black Yeast[J].Anticancer Research,2006(26):4131-4142.)；Nobuyuki Hayashi等人发现经过水热处理的出芽短梗霉胞外多糖Kururu no能够抑制炎症因子NO，但是，抑制效果并不佳，在1000μg/mL的剂量下才能够显著抑制炎症因子NO的产生(具体可参见文献：Nobuyuki,Hayashi,Yumi,etal.Hydrothermal processing ofβ-glucan from Aureobasidium pullulans producesa low molecular weight reagent that regulates inflammatory responses inducedby TLR ligands[J]. Biochem Biophys Res Commun,2019(511(2)):318-322.)。

目前，在代谢过程中产生的胞外多糖能够显著抑制炎症因子NO的出芽短梗霉尚未见报道。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一株出芽短梗霉GC02-5-42，所述出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)GC02-5-42的保藏编号为CCTCC NO:M 2022155。

本发明还提供了一种胞外多糖，所述胞外多糖是由上述芽短梗霉产生的。

本发明还提供了一种生产上述胞外多糖的方法，所述方法为：将上述出芽短梗霉接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵液；将发酵液进行提取，得到上述胞外多糖。