[发明专利]一种微生态鸡饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种微生态鸡饲料及其制备方法，包括以下重量配比的组分：玉米55～65％、豆粕10～15％、油糠10～15％、籽粒苋发酵草料5～8％、麸皮3～5％、石粉0.8～1.5％、酒糟0.8～1.2％、磷酸氢钙0.5～1.0％、食盐0.20～0.50％、赖氨酸0.1～0.2％、复合矿物质0.3～0.5％、复合维生素0.1～0.3％。通过制粒得到鸡用微生态饲料，制粒温度为60℃。本发明通过多种有益菌种和不同组分的混合，发酵后得到具有特殊发酵风味产物的微生态饲料，在肉鸡的日粮中配制喂食可以快速提高相应鸡肉的肉质紧实度、肉质口感营养价值等，从而提高了肉鸡养殖的经济效益。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种微生态鸡饲料及其制备方法。

背景技术

随着经济高速发展和生活水平不断提高人们对于高品质食材的需求越来越高。人们越来越注重食品健康和品质和食品口感。对于人们日常需求量极大的鸡肉，是人们膳食中不可或缺的一种食物。鸡肉的品质直接影响人们的购买欲望和鸡肉本身价格。而一种健康、高品质、好口感的鸡肉直接关系到养殖户的养殖效益。

现有的高品质肉鸡养殖主要通过散养吃五谷杂粮，用高成本、长周期换来好的鸡肉品质和好口感鸡肉，但该方法不可规模化生产，其周期长，且产品品质不可控。规模化生产方式主要是通过微生物发酵方式获得成分可控的微生态鸡饲料，短周期提升鸡肉品质，可稳定提供高品质的鸡肉产品。然而现有微生物发酵的鸡饲料效果不理想，这种饲料也是当下研发热点。另外不管是常规的鸡饲料，还是微生态鸡饲料，在生产制作过程中需要充分搅拌，特别是微生态鸡饲料，各种原材料混合均匀有利于提高发酵效率。然而目前没有专门用于鸡饲料的高效搅拌轴，普通的搅拌轴混合不均匀且混合效率低。具体原因是现有的搅拌轴的叶片均是固定不变的，也就是说搅拌路径是固定的，形成有规律性周期搅拌，极容易形成搅拌死角区域，而位于搅拌路径意外的区域也极易容易形成死角区域。在这些死角区域混合不均匀，甚至无法混合，这是导致混合效率低的主要原因之一。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种微生态鸡饲料，包括以下重量配比的组分：玉米55～65％、豆粕10～15％、油糠10～15％、籽粒苋发酵草料5～8％、麸皮3～5％、石粉0.8～1.5％、酒糟0.8～1.2％、磷酸氢钙0.5～1.0％、食盐0.20～0.50％、赖氨酸0.1～0.2％、复合矿物质0.3～0.5％、复合维生素0.1～0.3％。

优选地，包括以下重量配比的组分：玉米55％、豆粕15％、油糠13％、籽粒苋发酵草料8％、麸皮5％、石粉1.5％、酒糟0.8％、磷酸氢钙0.5％、食盐0.3％、赖氨酸0.2％、复合矿物质0.5％、复合维生素0.2％。

优选地，包括以下重量配比的组分：玉米60％、豆粕12％、油糠15％、籽粒苋发酵草料5％、麸皮4％、石粉1.1％、酒糟1.2％、磷酸氢钙0.8％、食盐0.2％、赖氨酸0.1％、复合矿物质0.3％、复合维生素0.3％。

本发明的微生态鸡饲料的有益效果在于：易于吸收，在鸡的养殖日粮中添加发酵好的原料喂食可以提高鸡肉的紧实度，改善鸡肉的感官品质，改善鸡肉风味，获得高品质鸡肉提高肉鸡养殖业效益。

本发明还提供了一种微生态鸡饲料的制备方法，将收割的籽粒苋青贮草料进行粉碎和干燥，粉碎长度为0.5～1.0cm，经过混料机混合均匀，破节率在80％以上；籽粒苋干燥至水分的质量百分含量为50～60％；在籽粒苋原料上喷洒0.5～1％的混合菌种粉，混合菌种的比例为：植物乳酸菌40～50％、酵母菌10～18％、枯草芽孢杆菌15～25％和丁酸梭菌15～25％，用青贮饲料发酵袋密封发酵40～60天。

本发明还提供了另一种微生态鸡饲料的制备方法，将收割的籽粒苋青贮草料进行粉碎和干燥，粉碎长度为1.0cm，经过混料机混合均匀，破节率在85％；籽粒苋干燥至水分的质量百分含量为50％；在籽粒苋原料上喷洒0.8％的混合菌种粉，混合菌种的比例为：植物乳酸菌45％、酵母菌12％、枯草芽孢杆菌21％和丁酸梭菌22％，用青贮饲料发酵袋密封发酵60天。