[发明专利]一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.本发明提供一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的原料制备而成：胡柚30%、猴头酵素30%、金耳15%、葛根14.5%、木糖醇10%、乳酸链球菌素0.25%、薄荷香精0.25%。

2.根据权利要求1所述的一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

1）制备猴头酵素：按重量百分比取薏米75%、胡柚粉10%、茯苓5%、葛根5%、玉米粉5%混合制作培养基备用，在125度高温杀菌2小时后，接入猴头菇菌种，在26度的温室下培养，培养后的猴头菇和培养基形成猴头酵素；

2）称量：称取配方量的胡柚、猴头酵素、金耳、葛根、木糖醇、乳酸链球菌素、薄荷香精原料；

3）混合、制粒：将原料混在一起，在搅拌机中搅拌，并加入纯净水，最后制粒；

4）烘干：烘干温度为60-65℃，时间为6-7小时；

5）包装：在无菌车间内进行内包装和外包装。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于步骤1)接入猴头菇菌种后培养时间为40天。