[发明专利]一种含黄芩叶的凉茶及制备方法

权利要求书

1.一种含黄芩叶的凉茶，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：黄芩叶10～20份、金银花6～15份、栀子6～10份、陈皮3～10份、甘草2～10份。

2.根据权利要求1所述的一种含黄芩叶的凉茶，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：黄芩叶20份、金银花15份、栀子10份、陈皮10份、甘草10份。

3.根据权利要求1所述的一种含黄芩叶的凉茶，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：黄芩叶15份、金银花10.5份、栀子8份、陈皮6.5份、甘草4份。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的一种含黄芩叶的凉茶，其特征在于：还包括辅料，所述辅料为甜味剂木糖醇。

5.一种如权利要求1所述的含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：选取7～9月份采摘的无病虫害的黄芩叶，去除杂质作为主原料备用；

步骤2：对金银花、栀子、陈皮、甘草进行精选，除去霉烂、虫蛀、砂石以及杂质；

步骤3：将去除杂质的原料进行清洗、晾干；

步骤4：按重量份数称取原料黄芩叶、金银花、栀子、陈皮、甘草，混合后，加水煎煮浸提，浸提两次，保留所得浸提液，将两次煎煮所得浸提液合并；

步骤5：在步骤4所得浸提液中加入木糖醇，采用巴氏灭菌法灭菌，即得含黄芩叶的凉茶。

6.根据权利要求5所述的一种含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤4中黄芩叶、金银花、栀子、陈皮、甘草的重量份数为：黄芩叶10～20份、金银花6～15份、栀子6～10份、陈皮3～10份、甘草2～10份。

7.根据权利要求6所述的一种含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤4中水的加入量为原料30～50倍的重量份数。

8.根据权利要求7所述的一种含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤4中煎煮温度为80℃；煎煮时间为45分钟，煎煮次数为两次。

9.根据权利要求8所述的一种含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤5中巴氏灭菌法的杀菌温度控制在68～70℃，灭菌时间为30min，然后使温度迅速冷却到4～5℃。

10.根据权利要求9所述的一种含黄芩叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤5中木糖醇加入量为浸提液体积的0.3％～3％。