[发明专利]龟鹿糕及其制备方法

权利要求书

1.一种龟鹿糕，其特征在于，包括以下组分：250～350份的乌龟胶、60～100份的鹿皮胶、5～9份的人参、50～90份的枸杞子、250～350份的黑芝麻、140～200份的核桃仁、70～130份的红枣、25～35份的桑葚、85～115份的冰糖、110～150份的食用明胶以及300～360份的黄酒。

2.根据权利要求1所述的龟鹿糕，其特征在于，按重量分数计，包括以下组分：250～320份的乌龟胶、60～90份的鹿皮胶、5～8份的人参、50～80份的枸杞子、250～320份的黑芝麻、140～180份的核桃仁、70～110份的红枣、25～32份的桑葚、85～105份的冰糖、110～140份的食用明胶以及300～350份的黄酒。

3.根据权利要求1所述的龟鹿糕，其特征在于，按重量分数计，包括以下组分：280～320份的乌龟胶、70～90份的鹿皮胶、6～8份的人参、60～80份的枸杞子、280～320份的黑芝麻、160～180份的核桃仁、90～110份的红枣、28～32份的桑葚、95～105份的冰糖、120～140份的食用明胶以及310～350份的黄酒。

4.根据权利要求1所述的龟鹿糕，其特征在于，按重量分数计，包括以下组分：300～320份的乌龟胶、80～90份的鹿皮胶、7～8份的人参、70～80份的枸杞子、300～320份的黑芝麻、170～180份的核桃仁、100～110份的红枣、30～32份的桑葚、100～105份的冰糖、130～140份的食用明胶以及330～350份的黄酒。

5.根据权利要求1所述的龟鹿糕，其特征在于，按重量分数计，包括以下组分：300份的乌龟胶、80份的鹿皮胶、7份的人参、70份的枸杞子、300份的黑芝麻、170份的核桃仁、100份的红枣、30份的桑葚、100份的冰糖、130份的食用明胶以及330份的黄酒。

6.一种制备权利要求1至5所述龟鹿糕的制备方法，其特征在于，包括步骤：

S1、取250～350分别的乌龟胶、60～100份的鹿皮胶以及110～150份的食用明胶破碎后混合；

S2、取300～360份的黄酒加热至预设温度；

S3、将破碎成预设粒度的乌龟胶、鹿皮胶以及食用明胶加入至热黄酒中进行熬煮，并进行持续搅拌；

S4、将步骤S3中的混合料熬煮至拉丝，取5～9份的人参、50～90份的枸杞子、250～350份的黑芝麻、140～200份的核桃仁、70～130份的红枣、25～35份的桑葚以及85～115份的冰糖加入至混合料中继续熬煮，并进行持续搅拌；

S5、将步骤S4中的混合料熬煮至膏状，并出锅装入定型箱；

S6、将定型箱冷藏，待膏状物成型后切块、晾干，得到龟鹿糕成品；

S7、将龟鹿糕成品依序进行内包装以及外包装。