[发明专利]一种人工智能检测及控制的商用豆浆

说明书

本发明公开了一种人工智能检测及控制的商用豆浆，涉及光电检测、人工智能控制领域，解决了现有商用豆浆机只对豆浆温度检测无法保证豆浆品质及制浆过程控制不科学的问题。通过采用近红外透射光谱检测分析技术对在制豆浆的多组分含量进行检测分析，并根据分析结果人工智能控制商用豆浆机的制浆过程。包括制浆桶、近红外光发射组件、近红外透射光接收组件，制浆桶桶壁中部设有对穿的通孔，近红外光发射组件和透射光接收组件分别密封安装在通孔两侧，近红外光发射组件包括近红外光源、分光元件，近红外透射光接收组件包括遮光罩、光电探测器。本发明使制浆过程更科学、规范，能精准地控制制浆品质，有效降低无谓的能耗，提高制浆效率。

技术领域

本发明涉及光电检测、人工智能控制领域，尤其涉及一种人工智能检测及控制的商用豆浆。

背景技术

按照国家标准，对豆浆原浆的总固形物、蛋白质、脂肪等含量是有理化要求的，但目前的商用豆浆机在制浆过程中都存在以下缺点：除了对豆浆的温度检测外，没有对豆浆的其他综合指标进行检测。因此造成已制成豆浆的多组分含量是否达标不清楚、豆浆的品质无法保障，以及制浆的煮熬、搅打时间和程序不科学，同时可能增加能耗、降低效率，如：不同容量的商用豆浆机成浆时间都是人为经验确定；同样容量、加热功率、电机功率但不同品牌的商用豆浆机的成浆时间却不同；同样品牌的豆浆机即使加入不同量的黄豆和水成浆时间却相同等。

为此，亟需改进现有商用豆浆机的豆浆检测方法，并合理控制熬煮、搅打时间和流程。

发明内容

根据每种物质分子都有由其组成和结构决定的独有的红外吸收光谱的特性，测量在制豆浆的出射光的衰减和吸收光谱可以得到豆浆所包含的成分信息，因此，为解决上述的现有商用豆浆机存在的问题，本发明提供了一种人工智能检测及控制的商用豆浆机，采用近红外透射光谱检测分析技术对在制豆浆的多组分含量进行检测分析，并根据分析结果人工智能控制商用豆浆机的制浆过程。

一种人工智能检测及控制的商用豆浆机，其特征在于包括制浆桶、近红外光发射组件、近红外透射光接收组件、信号处理模块、微处理器，所述制浆桶桶壁中部设有对穿的通孔，一侧通孔处密封安装有近红外光发射组件，对侧的通孔处密封安装有近红外透射光接收组件，所述近红外光发射组件包括近红外光源、分光元件，近红外光源发出的光束通过分光元件色散成各种波长的单色光后垂直照射入在制豆浆液体中，所述近红外透射光接收组件包括遮光罩、光电探测器，光电探测器与近红外光源在光谱特性上相匹配，光电探测器接收带有在制豆浆多组分含量信息的近红外透射光谱信息并输出电信号，所述信号处理模块包括信号放大模块、模数转换模块，用于对光电探测器输出的电信号进行放大及模拟/数据转换处理，所述微处理器将转换后的带有在制豆浆多组分含量信息的近红外透射光谱数字信号进行消噪、校正处理，并通过预先存入的定标模型计算出在制豆浆多组分含量和占比的实际数据且与已设定的标准范围指标进行对比分析，以分析的结果人工智能控制制浆过程。

进一步的，所述近红外光源采用卤素灯，并在灯珠后面增加凹球面反射镜，用以有效利用光源且折叠光路缩短光程。

进一步的，所述遮光罩由硬质硅胶材料卷曲成圆锥形安装在近红外透射光接收组件端制浆桶内壁处，用以屏蔽光电探测器周围的制浆桶内壁的反射光。

进一步的，所述制浆桶下面配有下桶，在下桶内壁处设有控制系统卡盒，控制系统卡盒内设有控制系统板，所述信号处理模块、微处理器设在控制系统板上。

进一步的，所述近红外光发射组件与近红外透射光接收组件外均安装有设备罩盒，且近红外光发射组件外的设备罩盒与商用豆浆机线槽相连。