[发明专利]一种提取大豆异黄酮的方法

说明书

本发明属于异黄酮制备技术领域，公开了一种提取大豆异黄酮的方法，对大豆依次进行杂质筛分、色选、干燥、破瓣、灭酶、辊压、有机溶剂浸提和热风干燥处理后，得脱脂豆粕；将脱脂豆粕浸泡，干燥，粉碎，加入乙醇，回流提取，合并滤液，减压浓缩，得大豆异黄酮第一粗提物；向大豆异黄酮第一粗提物中加入乙酸乙酯进行萃取，用乙醇溶解后与硅胶混合，洗脱，分析，减压浓缩，得大豆异黄酮第二粗提物；将大豆异黄酮第二粗提物用丙酮或者乙醇溶解，重结晶，与所述金属有机框架化合物混合，减压蒸发，研磨，得到大豆异黄酮。本发明的提取大豆异黄酮方法工艺简单，能耗低，分离效率高，大豆异黄酮产出高，质量好，成本低，可有效的避免大豆异黄酮变异。

技术领域

本发明属于异黄酮制备技术领域，尤其涉及一种提取大豆异黄酮的方法。

背景技术

目前，大豆异黄酮(SIF)是大豆中的一类活性物质，是人体生理生化过程中不可缺少的成分，具有预防骨质疏松、降血脂、抗氧化、减轻妇女更年期综合症等多种生物功能。随着对大豆异黄酮功能性研究深入，我国大豆异黄酮需求量也呈快速上升态势，其在医药、保健品、食品、饮料及其他行业得到了越来越广泛的应用。

对于异黄酮的分离提取的方法有柱层析法(硅胶柱层析法、聚酰胺柱层析法、大孔吸附树脂柱层析法等)、膜分离法和高速逆流色谱法。柱层析法可通过分子筛作用、分子间作用力(氢键或范德华力)将大豆异黄酮从样品液中分离出来，通过此法可以得到高纯度的大豆异黄酮产品；膜分离法则基于分子量截留原理将大豆异黄酮与其它杂质分离开来。但是，现有大豆异黄酮提取方法存在工艺复杂，能耗高，分离效率低，低产出，成本过高等问题。因此，亟需设计一种新的提取大豆异黄酮的方法。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：现有大豆异黄酮提取方法存在工艺复杂，能耗高，分离效率低，低产出，成本过高等问题。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种提取大豆异黄酮的方法。

本发明是这样实现的，一种提取大豆异黄酮的方法，所述提取大豆异黄酮的方法包括以下步骤：

步骤一，进行脱脂豆粕的制备：对大豆依次进行杂质筛分、色选、干燥、破瓣、灭酶、辊压、有机溶剂浸提和热风干燥处理后，得到脱脂豆粕；

步骤二，进行大豆异黄酮第一粗提物的制备：将脱脂豆粕浸泡，干燥，粉碎，加入乙醇，回流提取，合并滤液，减压浓缩，得大豆异黄酮第一粗提物；

步骤三，进行大豆异黄酮粗提物的萃取、上样及洗脱处理：向大豆异黄酮第一粗提物中加入乙酸乙酯进行萃取，用乙醇溶解后与硅胶混合，洗脱，分析，减压浓缩，得到大豆异黄酮第二粗提物；

步骤四，进行大豆异黄酮第二粗提物的重结晶处理：将得到的大豆异黄酮第二粗提物用丙酮或者乙醇溶解，重结晶，与所述金属有机框架化合物混合，减压蒸发，研磨，得到大豆异黄酮。

进一步，所述步骤一中的脱脂豆粕的制备方法包括：

(1)对大豆原料分别进行杂质去除、筛分以及色选处理；

(2)对色选处理后的豆粒分别进行干燥、破瓣和灭酶处理，得到豆瓣；

(3)对豆瓣依次进行辊压、有机溶剂浸提和热风干燥处理，得脱脂豆粕。

进一步，所述对豆粒进行干燥处理后，将豆粒水分调节至5～12％。

进一步，所述灭酶处理的方法为：将豆瓣置于85～95℃的条件下蒸汽灭酶处理10～20min。

进一步，所述步骤二中的大豆异黄酮粗提物的制备方法包括：

(1)选取制备的脱脂豆粕为原料，将选取的脱脂豆粕加入脱脂豆粕重量5～10倍的去离子水，浸泡3～5h，在75～80℃条件下干燥2～4h，粉碎；