[发明专利]一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物，其特征在于，包括如下重量份数的原料：

谷物β葡聚糖1-9份，可溶性膳食纤维1-9份，其中，所述谷物β葡聚糖与可溶性膳食纤维两者以共蒸发物的形式均匀共存。

2.根据权利要求1所述的一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物，其特征在于，各原料重量份为：

谷物β葡聚糖3-7份，可溶性膳食纤维3-7份。

3.根据权利要求1或2所述的一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物，其特征在于，所述谷物β葡聚糖选自燕麦β-葡聚糖、大麦β-葡聚糖、小麦β-葡聚糖和青稞β-葡聚糖中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2所述的一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物，其特征在于，所述可溶性膳食纤维选自菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、α-低聚半乳糖、大豆低聚糖、酵母β-葡聚糖、菌类β-葡聚糖、海藻多糖、壳寡糖、抗性糊精、羧甲基淀粉钠、羟乙基纤维素、羟丙甲基纤维素或羧甲基纤维素钠中的一种或几种。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将谷物β-葡聚糖和水溶性膳食纤维溶于水；

（2）将二者的混合水溶液通过喷雾干燥的方式制成固体粉末，或

将二者的混合水溶液通过减压干燥的方式制成固体粉末，或

将二者的混合水溶液通过冷冻干燥的方式制成固体粉末，或

在二者的混合水溶液中加入沉淀剂，得到沉淀物，通过离心或抽滤的方式分离沉淀物，干燥制成固体粉末。

6.根据权利要求5中所述的一种谷物β-葡聚糖共蒸发复合物的制备方法，其特征在于，所述沉淀剂为乙醇、甲醇、丙醇、丙二醇、叔丁醇或丙酮中的一种或几种。

7.权利要求1-4任一项所述的谷物β-葡聚糖共蒸发复合物在制备预防或治疗高血糖的功能食品、保健品或药品中的应用。

8.一种功能食品，包含权利要求1-4任一项所述的谷物β-葡聚糖共蒸发复合物及食品学上了可接受的辅料。

9.根据权利要求8所述的功能食品，其特征在于，所述功能食品的剂型为粉剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂或干混悬剂。