[发明专利]一种老年人专用益生菌

说明书

本发明涉及益生菌加工技术领域，尤其涉及一种老年人专用益生菌，针对当前现有的益生菌加工技术存在加工过程中使用的益生菌均为有益益生菌但无针对性使得老年人使用后效果不明显、抑菌率较低的问题，现提出如下方案，其中一种老年人专用益生菌，包括以下重量份的原料：丁酸梭菌50‑70份、双歧杆菌20‑40份、酵母菌20‑50份、放线菌10‑30份、低聚果糖15‑42份、水苏糖12‑35份，本发明的目的是通过选取多种有益于老年人的益生菌，提高了对老年人体内致病细菌的抑制率，同时通过对制作出的益生菌粉进行试验获得不同情况老年人的最佳服用量，提高了老年人使用后的效果。

技术领域

本发明涉及益生菌加工技术领域，尤其涉及一种老年人专用益生菌。

背景技术

当前，益生菌有益健康的理念已深入人心。关于益生菌的研究已经成为跨越食品科学、微生物学、医学、营养学、免疫学和肠道健康科学等多个领域的研究热点。随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了基础研究与技术应用“百家争鸣”的好时代。产业界依靠科技，与学术界共同致力于益生菌健康功效的研究，创新产品不断涌现。同时从目前的趋势来看，未来中国老龄化速度会以较高斜率上升，使得专用于老年人的益生菌产品也逐渐成为了益生菌行业发展需要关注的重点。

但是目前现有的益生菌加工技术存在加工过程中使用的益生菌均为有益益生菌但无针对性使得老年人使用后效果不明显、抑菌率较低的问题，因此，我们提出一种老年人专用益生菌用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决目前现有的益生菌加工技术存在加工过程中使用的益生菌均为有益益生菌但无针对性使得老年人使用后效果不明显、抑菌率较低等问题，而提出的一种老年人专用益生菌。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种老年人专用益生菌，包括以下重量份的原料：丁酸梭菌50-70份、双歧杆菌20-40份、酵母菌20-50份、放线菌10-30份、低聚果糖15-42份、水苏糖12-35份、橘子果汁粉5-20份、葡萄糖15-35份、山药粉5-20份、麦芽糊精8-18份；

优选的，包括以下重量份的原料：丁酸梭菌50-65份、双歧杆菌25-35份、酵母菌20-28份、放线菌10-26份、低聚果糖15-22份、水苏糖12-25份、橘子果汁粉13-20份、葡萄糖19-35份、山药粉7-20份、麦芽糊精8-16份；

优选的，包括以下重量份的原料：丁酸梭菌50-60份、双歧杆菌25-30份、酵母菌22-28份、放线菌13-26份、低聚果糖15-21份、水苏糖12-23份、橘子果汁粉14-20份、葡萄糖21-35份、山药粉9-20份、麦芽糊精8-15份；

其制作包括以下步骤：

S1：原料选取：由专业人员选取原材料，并将选取的原材料进行混合搅拌；

S2：制作及处理：混合搅拌完成后向形成的混合物中加入纯净水制成益生菌团，并对制成的益生菌团进行处理；

S3：进行试验：将干燥处理后形成的益生菌粉进行试验，并进行数据分析，通过分析结果制定不同情况的最佳口服量；

优选的，所述S1中，由专业人员选取丁酸梭菌、双歧杆菌、酵母菌、放线菌、低聚果糖、水苏糖、橘子果汁粉、葡萄糖、山药粉和麦芽糊精作为原材料，并将选取的原材料按比例加入搅拌机进行混合搅拌，其中进行混合搅拌时搅拌机的搅拌速度为30r/min，搅拌时间为10min；