[发明专利]一种紧压茶的手工制作方法

说明书

本发明实施例公开了一种紧压茶的手工制作方法，涉及紧压茶技术领域。所述紧压茶的手工制作方法包括：采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、手工制作定型、烘干、成品；其中，所述手工制作定型的方法包括：划分数量、理条、捆绑、翻折、定型。本发明手工制作方法制得的紧压茶呈宝塔型或绣球型，外形紧结且匀整有型，无论是用盖碗冲泡还是用玻璃杯冲泡，吸水后，像绽放的花朵，在品茶时，也可以愉悦心情。本发明改变紧压茶传统的制作工艺，创造出独特的茶叶品类，本发明提供的手工制作方法简单，可操作性强，具有极大的市场推广价值。

技术领域

本发明实施例涉及及紧压茶技术领域，具体涉及一种紧压茶的手工制作方法。

背景技术

紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。

随着科技的进步，目前一般采用机械压制的方式将发酵后的茶叶加压成方形、圆形、碗臼形、砖形、圆柱形等形状。机械制茶效率虽高，但制成的紧压茶外形普通，辨别度不高。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种紧压茶的手工制作方法，以解决现有技术中紧压茶存在的外形普通，辨别度不高的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

一种紧压茶的手工制作方法，包括：采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、手工制作定型、烘干、成品；其中，

所述手工制作定型的方法包括：

划分数量：选择20-30根发酵完成的茶叶作为一个单元；

理条：将所述一个单元内的茶叶按照相同的茶叶尖部朝向和茶叶根部朝向进行分装；

捆绑：在茶叶中部用棉线将理条完成的茶叶进行捆绑固定；

翻折：将捆绑完成的茶叶的茶叶尖部翻折到背面并基本覆盖茶叶根部；

定型：将翻折完成的茶叶定型成宝塔或绣球。

其中，鲜叶等级：采摘成一芽一叶或一芽二叶。

作为优选，所述定型的方法包括：在翻折完成的茶叶的底部用棉线再次进行捆绑固定，然后一圈一圈的顺着底部缠绕至顶部并固定，即完成宝塔定型。

作为优选，所述定型的方法包括：将翻折完成的茶叶的茶叶根部塞到绑线下并固定，然后进行梳理，使茶叶匀称，光滑，即完成绣球定型。

作为优选，所述定型的方法还包括：

裹布：将梳理完成的茶叶用带有弹性的布料进行包裹；

再次捆绑：在裹布完成的茶叶表面用棉线进行再次捆绑固定。

作为优选，所述一个单元还包括2-4朵百合花。

在一些优选的实施例中，所述手工制作定型的方法包括：

划分数量：选择20-30根发酵完成的茶叶和2-4朵百合花作为一个单元；

理条：将所述一个单元内的茶叶按照相同的茶叶尖部朝向和茶叶根部朝向进行分装；将所述一个单元内的百合花按照相同的百合花瓣部和百合根部朝向进行分装，并在百合根部用棉线进行捆绑固定；

捆绑：将捆绑固定的百合花置于理条完成的茶叶的中心，且百合花瓣部与茶叶尖部朝向一致，在茶叶中部位置用棉线将理条完成的茶叶进行捆绑固定；

翻折：将捆绑完成的茶叶的茶叶尖部和百合花瓣部翻折到背面并基本覆盖茶叶根部；