[发明专利]中药材中黄曲霉毒素脱毒方法

说明书

本发明公开了一种中药材中黄曲霉毒素脱毒方法，包括：步骤一：将中药材储存；步骤二：提高中药材储存的环境温度，配制成浓度为30‑40g/L的甜菜碱溶液，喷施于中药材表面，喷施过程持续搅拌；步骤三：将中药材风干或烘干；步骤四：再次提高中药材储存的环境温度，保持相对湿度不变，采用波长为220‑365nm的紫外线进行辐照处理。本发明能够提高中药材黄曲霉毒素的降解效率，脱除中药材的黄曲霉毒素含量致使其符合国家相关法规(中国药典2020版)的要求，提高中药材的安全质量，保障中药材的药效质量和食用安全性。

技术领域

本发明涉及黄曲霉毒素脱毒。更具体地说，本发明涉及一种中药材中黄曲霉毒素脱毒方法。

背景技术

中药材在生产、加工、贮藏、运输过程中，由于工序多、耗时长、再加之部分中药材油脂、蛋白质、糖含量高，容易使得中药材很霉变而产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是剧毒的化学物质，主要是由黄曲霉菌产生，目前发现并且成功分离出的黄曲霉菌代谢产物有20多种，黄曲霉毒素B1毒性最大，是砒霜的68倍，可造成肝脏损伤导致肝癌。关于黄曲霉毒素的脱除引起科研人员的广泛关注。

目前，脱毒方法主要有物理脱毒、化学脱毒和生物脱毒3种方式。物理脱毒主要是指吸附、辐照等，更适合饲料、食用油等；化学脱毒是利用化学物质作用改变霉菌毒素结构，但排污影响环境；生物脱毒主要是指微生物的吸附以及生物酶降解，菌种培养复杂，且仅适用于发酵产品。以上方法应用于中药材脱毒时存在的通病为脱毒率低，容易影响中药材的感官质量和造成药效成分损失。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种中药材中黄曲霉毒素脱毒方法，其能够提高中药材黄曲霉毒素的降解效率，脱除中药材的黄曲霉毒素含量致使其符合国家相关法规(中国药典2020版)的要求，提高中药材的安全质量，保障中药材的药效质量和食用安全性。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种中药材中黄曲霉毒素脱毒方法，包括：

步骤一：将中药材储存于温度低于20℃、相对湿度低于70％的环境中；

步骤二：提高中药材储存的环境温度至30-35℃，将甜菜碱溶解于去离子水，配制成浓度为30-40g/L的甜菜碱溶液，喷施于中药材表面，喷施过程持续拌和，喷施1h暂停1-2h，重复8-10次；

步骤三：将中药材风干或烘干后再次置于温度低于20℃、相对湿度低于70％的环境中，等待下一步处理；或者干燥后直接进入下一步处理；

步骤四：再次提高中药材储存的环境温度至30-35℃，保持相对湿度不变，采用波长为220-365nm的紫外线进行辐照处理，辐照强度为7-10mW/cm²，辐照过程持续搅拌拌和，辐照时长为20-35min。

优选的是，甜菜碱的提取方法为：采集新鲜甜菜，烘干，研磨成粉体，加入60倍重量的75％的乙醇溶液，65℃下浸提12h，然后在80℃下回流提取4h，取上清液，重复回流提取2-3次，得甜菜碱粗提液，蒸发乙醇至无醇味，80℃下干燥24h，用去离子水复溶，加入甜菜0.5％倍重量的活性炭，加热至100℃，过滤，冷却，调节pH至酸性，加入沉淀剂，所述沉淀剂为体积比为1:1的100g/L乙酸锌溶液和200g/L亚铁氰化钾溶液的混合溶液，过滤，除去吸附于沉淀中的油脂性和亲脂性杂质，冷藏于0-4℃环境中，过滤，真空减压干燥，即得甜菜碱。

优选的是，采用浓盐酸调节pH至酸性，采用浓氨水调节pH至碱性。

优选的是，中药材包括远志、酸枣仁、桃仁。