[发明专利]一株具有广谱抗菌活性的食窦魏斯氏菌有效
| 申请号： | 202210104546.6 | 申请日： | 2022-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN114703084B | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 姚笛;王晓宇;张丽媛 | 申请（专利权）人： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61P1/00;A23L3/3571;A23L33/135;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 袁善民 |
| 地址： | 163319 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 广谱 抗菌 活性 食窦魏斯氏菌 | ||
1.一株具有广谱抗菌活性的食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria)BYL4.2，其特征在于，其已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 20211696，保藏地址为中国，武汉，武汉大学，保藏日期为2021年12月29日。
2.一种权利要求1所述食窦魏斯氏菌BYL4.2在制备抑菌产品中的应用，其特征在于，所述抑菌包括抑制真菌和/或细菌活性；所述真菌包括产黄青霉和/或杂色曲霉，所述细菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌和/或铜绿假单胞菌。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述抑菌产品的活性成分为所述食窦魏斯氏菌BYL4.2。
4.一种抑菌产品的制备方法，其特征在于，包括将权利要求1所述食窦魏斯氏菌BYL4.2进行液体发酵，收集发酵液的步骤。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述液体发酵条件为：发酵温度为37℃，发酵时间为24h，发酵培养基为MRS液体培养基。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，还包括如下步骤：将所述发酵液以4℃，8000×g离心15min，过滤收集发酵上清液，即得抑菌产品。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述抑菌产品包括抑制产黄青霉、杂色曲霉、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌和/或铜绿假单胞菌的产品。
8.一种权利要求1所述食窦魏斯氏菌BYL4.2在制备改善肠道环境和/或食品保鲜防腐产品中的应用。
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