[发明专利]一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置

说明书

本发明公开了一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体，罐体侧壁上设有进料口，罐体下端设有出料口，罐体上端安装有盖板，罐体内壁上设有一组以上竖直滑槽，每组竖直滑槽的底端均不在一个水平面上，每组竖直滑槽内分别安装有滑块，罐体内设有一个以上支撑板，支撑板上均匀设有过料孔，支撑板外周设有环形滑槽，滑块分别安装在环形滑槽内，罐体内设有可进行转动的转轴一，转轴一下端与罐体底端通过轴承连接，转轴一上固定有与支撑板数量相同的转杆组，支撑板中部设有用于转轴一穿过的穿孔一，穿孔内壁上分别设有用于转杆组穿过的穿孔二。该具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置可以防止沉淀大量堆积，提高了啤酒发酵效率。

技术领域

本发明涉及一种啤酒生产领域，具体涉及一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置。

背景技术

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒，由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。常见的啤酒发酵设备在进行啤酒发酵工作时，多采用静置发酵，在啤酒发酵过程中，会有沉淀逐渐堆积，从而在极大的降低啤酒发酵效率，且延长了发酵周期，降低了啤酒的发酵质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其可以防止沉淀大量堆积，提高了啤酒发酵效率。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体，所述罐体侧壁上设有进料口，所述罐体下端设有出料口，所述罐体上端安装有盖板，所述罐体内壁上设有一组以上竖直滑槽，每组所述竖直滑槽的底端均不在一个水平面上，所述每组竖直滑槽内分别安装有滑块，所述罐体内设有一个以上支撑板，所述支撑板上均匀设有过料孔，所述支撑板外周设有环形滑槽，所述滑块分别安装在环形滑槽内，所述罐体内设有可进行转动的转轴一，所述转轴一下端与罐体底端通过轴承连接，所述转轴一上固定有与支撑板数量相同的转杆组，所述支撑板中部设有用于转轴一穿过的穿孔一，所述穿孔内壁上分别设有用于转杆组穿过的穿孔二。

优选地，每组中的所述竖直滑槽分别设有两个以上，所述竖直滑槽内分别固定有限位杆，所述滑块上设有用于限位杆穿过的限位孔，所述限位杆上端与盖板下端接触。

优选地，所述转杆组由两个以上转杆组成，所述转杆侧端分别固定有插板，所述穿孔二内壁上分别设有与插板相适配的插孔。

优选地，所述转轴一上端固定有卡杆，所述盖板上端固定有电机，所述电机的输出轴与连接轴固定，所述连接轴穿过盖板伸入罐体内，所述连接轴下端设有卡槽，所述卡杆卡接在卡槽内。

优选地，所述罐体内还设有一个以上导杆，所述支撑板侧壁上分别设有用于导杆移动的凹槽，所述导杆竖直穿过所有支撑板的凹槽。

优选地，所述罐体内壁上设有用于放置导杆的放置槽。

优选地，所述盖板内设有空腔，所述空腔内设有啮合连接的齿条和齿轮，所述齿轮固定在转轴二上，所述转轴二与空腔内壁通过轴承连接，所述盖板下端且位于空腔下方设有滑孔，所述滑孔与空腔连通，所述导杆上端穿过滑孔伸入空腔内与齿条固定，所述转轴二穿过盖板伸到盖板上方与把手固定。

优选地，所述支撑板上端分别固定有安装块，所述支撑板下端分别设有与安装块相适配的安装槽，相邻两个所述支撑板之间设有切割线，所述切割线两端分别与安装块和安装槽固定。

优选地，所述转轴一上还固定有限位板。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1)本发明通过设置多个支撑板，可使沉淀分开堆积在不同的支撑板上，从而不会大量堆积在罐体底部；