[发明专利]一种蛋挞皮生产设备

说明书

本发明公开了一种蛋挞皮生产设备，包括成型装置、面皮下料装置和连接组件，成型装置包括机台，机台设有转盘和围绕转盘依次布置的锡纸杯上料机构、压头机构和推料机构；面皮下料装置位于锡纸杯上料机构与压头机构之间，面皮下料装置包括机座、输送带和分切机构，机座设有支架；输送带安装于支架，输送带倾斜布置并用于向下输送面团；分切机构安装于输送带的输出端，并用于以分切面团；连接组件连接于机台与机座，输送带的输出端位于转盘的上方。本发明结构简单，能够将面团切成扁平状的面皮后，面皮翻落到转盘的锡纸杯中，使扁平状的面皮平摊于锡纸杯底部，位置准确，落料稳定，以改善蛋挞皮的成型完整性。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种蛋挞皮生产设备。

背景技术

把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉进行烘烤，即可得到香甜醇厚、松软可口的蛋挞，新鲜出炉的蛋挞，备受消费者的喜爱。其中，饼皮由扁平状的面团压制而成，并普遍采用锡纸杯作为饼模。蛋挞皮成型机通常将扁平状的面团输送至锡纸杯中，再对面团进行压制成型。相关技术中，蛋挞皮成型机在切出扁平状的面团后，需要采用托板承接面团后，再通过推动机构将扁平状的面团推到锡纸杯中，结构复杂，效率低，且容易出现扁平状的面团不能平摊于锡纸杯的底部，影响后续蛋挞皮的成型过程，导致成型不完整，良品率低，严重影响生产效率。

发明内容

本发明的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提供一种蛋挞皮生产设备，结构简单，能够将面团切成扁平状的面皮后，面皮翻落到转盘的锡纸杯中，使扁平状的面皮平摊于锡纸杯底部，位置准确，落料稳定，以改善蛋挞皮的成型完整性。

根据本发明实施例的一种蛋挞皮生产设备，包括：成型装置，包括机台，所述机台设置有转盘，所述转盘用于定位并传送锡纸杯，所述机台还设有围绕所述转盘依次布置的锡纸杯上料机构、压头机构和推料机构；面皮下料装置，位于所述锡纸杯上料机构与所述压头机构之间，所述面皮下料装置包括：机座，设有支架；输送带，安装于所述支架，所述输送带倾斜布置并用于向下输送面团；分切机构，安装于所述输送带的输出端，所述分切机构包括第一驱动件和切刀，所述第一驱动件与所述切刀连接并驱动所述切刀移动，以分切面团；连接组件，连接于所述机台与所述机座之间，所述输送带的输出端位于所述转盘的上方。

上述技术方案至少具有如下有益效果：通过连接组件将成型装置的机台和面皮下料装置的机座连接，使成型装置和面皮下料装置相对固定，且使输送带的输出端位于转盘的上方，以便稳定落料；将用于输送面团的输送带倾斜布置，在输送带的输出端，第一驱动件驱动切刀移动并将面团切成扁平状的面皮，此时面皮倾斜布置，在重力作用及面皮与输送带局部黏连的作用下，随输送带的进一步输送，面皮向下翻转至水平布置状态后脱离输送带，从而面皮能够以水平布置状态下落至转盘上的锡纸杯中，即面皮平摊于锡纸杯的底部，落料位置准确，落料稳定，进而可改善蛋挞皮的成型完整性，提高良品率，提高生产效率。

根据本发明的一些实施例，所述连接组件包括第一固定块、第二固定块和调节螺杆，所述第一固定块固定连接于所述机台，所述第二固定块固定连接于所述机座，所述调节螺杆的端部与所述第一固定块转动连接，且所述调节螺杆与所述第二固定块螺纹配合。

根据本发明的一些实施例，所述连接组件还包括刻度尺，所述刻度尺安装于所述第二固定块，且所述刻度尺朝所述机台的方向延伸。

根据本发明的一些实施例，所述输送带的输送平面与水平面形成夹角θ，满足：25°≤θ≤65°。

根据本发明的一些实施例，所述支架包括：主架，倾斜布置，所述输送带安装于所述主架；第一调节架，一端铰接于所述支架的一端，另一端固定安装于所述机座；第二调节架，一端铰接于所述支架的另一端，另一端固定安装于所述机座；其中，所述第一调节架和所述第二调节架均沿竖直方向伸缩设置。