[发明专利]具有调节肠道作用的复合益生菌组合物及制备方法和应用

说明书

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种具有调节肠道作用的复合益生菌组合物。本发明提供的复合益生菌组合物包括如下组分及其重量份数：自制双歧杆菌四联活菌10～20份，嗜热脂肪地芽孢杆菌3～5份，乳酸菌20～30份，戊糖片球菌1～3份，复合多糖5～8份，保护剂3～5份，所述自制双歧杆菌四联活菌由乳双歧杆菌BB‑12、长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌及嗜热链球菌按重量比15～20：8～10：1～3：3～7组成。采用本发明提供的复合益生菌组合物，不仅可以调节肠道菌群平衡，促进肠道的消化吸收功能，还能很好的缓解便秘和腹泻，而且，还能起到一定的减肥功效，复合多糖的添加，改善了组合物的口味，获得了不同年龄段人群的喜爱。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种具有调节肠道作用的复合益生菌组合物及制备方法和应用。

背景技术

调查研究显示，经常三餐饮食不定时、饥饱不均的人罹患胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，加上如今人们长时间处于一个压力的社会工作环境中，过大的压力和紧张情绪容易造成胃部痉挛，引起胃痛。此外，像烧烤、熏肉、腌肉等这些有大量亚硝酸盐的食物会致癌，我们的肠胃是非常脆弱的，太高温的食物容易烫伤胃黏膜，形成溃疡。因此，关于调节肠胃作用的研究一直在进行，然而，也存在一些弊端，一些不法商贩为了利益，提供一些虚假产品，不仅不能调节肠胃，反而会危害人类健康。

益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。而可用于肠道调节的益生菌有多种，而选择合适的益生菌促进肠道消化吸收等，逐渐成为了本领域研究的一个热点话题。

现有技术中在对促进肠道调节的益生菌进行研究的过程中，一般采用将多种菌同时混合，并加入各种多糖、添加剂等物质，然而这种做法带来的调节肠道健康的有益效果有限，各种添加剂的加入，还会给人体带来刺激作用，甚至引起便秘。

基于此，中国专利CN104824662B公开了一种具调节肠道菌群功能的乳酸菌组合物及其制备方法与应用，所述组合物中仅包含细菌和多糖，可以在长时间内保持稳定，适合糖尿病人使用，但是，对比这种组合物中的组分及其带来的技术效果可知，这种组合物虽然可以有效调节肠道中的菌群，对肠道的消化吸收作用有益，但是这种组合物在制备成保健食品时需要添加香精，而食用过量香精容易导致便秘的发生，对人体带来危害。

发明内容

针对现有技术普遍存在的缺陷，本发明提供一种具有调节肠道作用的复合益生菌组合物，不仅可以调节肠道菌群平衡，促进肠道的消化吸收功能，还能很好的缓解便秘和腹泻。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种具有调节肠道作用的复合益生菌组合物，包括如下重量份数的组分：自制双歧杆菌四联活菌10～20份，嗜热脂肪地芽孢杆菌3～5份，乳酸菌20～30份，戊糖片球菌1～3份，复合多糖5～8份，保护剂3～5份；所述自制双歧杆菌四联活菌由乳双歧杆菌BB-12、长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌及嗜热链球菌按重量比15～20：8～10：1～3：3～7组成。

优选地，所述的复合益生菌组合物，由如下重量份数的组分组成：自制双歧杆菌四联活菌15份，嗜热脂肪地芽孢杆菌4份，乳酸菌25份，戊糖片球菌2份，复合多糖7份，保护剂4份。

优选地，所述自制双歧杆菌四联活菌由乳双歧杆菌BB-12、长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌及嗜热链球菌按重量比17：9：2：5组成。

优选地，所述复合多糖由乳果糖、壳聚糖和低聚果糖按重量比3～5：2～4：9～15组成。

优选地，所述复合多糖由乳果糖、壳聚糖和低聚果糖按重量比4：3：13组成。