[发明专利]通过长双歧杆菌提高不溶性纤维的发酵能力和短链脂肪酸的产生

权利要求书

1.长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)长亚种益生菌用以提高植物纤维的发酵能力的用途，其中所述植物纤维具有介于40％至80％(w/w)之间的不溶性级分。

2.根据权利要求1所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述益生菌是长双歧杆菌NCC 3001。

3.根据权利要求1和2所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述植物纤维选自禾本科和/或豆科纤维。

4.根据权利要求3所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述植物纤维是禾本科纤维，所述禾本科纤维优选地具有介于70％至80％(w/w)之间的总植物纤维的不溶性级分。

5.根据权利要求4所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述禾本科纤维包括玉米纤维。

6.根据权利要求3所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述植物纤维是豆科纤维。

7.根据权利要求6所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中所述豆科纤维是豌豆细胞壁纤维，所述豌豆细胞壁纤维优选地具有介于40％至50％(w/w)之间的总植物纤维的不溶性级分。

8.根据权利要求1至7所述的长双歧杆菌长亚种益生菌的用途，其中植物纤维发酵能力的提高对应于：

a.在个体的胃肠道中减少的气体形成；和/或

b.在个体的胃肠道中增加的总短链脂肪酸的产生。

9.根据权利要求8所述的长双歧杆菌益生菌的用途，其中所述短链脂肪酸是乙酸盐和/或丙酸盐。

10.根据权利要求8和9所述使用的长双歧杆菌益生菌的用途，其中所述增加的短链脂肪酸，特别是乙酸盐和/或丙酸盐的产生对应于胃肠道通道中增加的IL6和IL10的产生。

11.根据权利要求10所述使用的长双歧杆菌益生菌的用途，其中所述胃肠道通道中的所述增加的IL6和IL10的产生对应于改善的抗炎状态。

12.提高植物纤维的发酵能力的方法，其中所述方法包括使长双歧杆菌在培养基中生长，其特征在于所述培养基包含禾本科和/或豆科植物纤维或它们的组合。

13.组合物，所述组合物包含有效量的豆科植物纤维和长双歧杆菌长亚种益生菌，其中所述植物纤维具有介于40％至80％(w/w)之间的不溶性级分，并且其中所述长双歧杆菌长亚种通过包括以下步骤的方法获得：

a.使所述双歧杆菌在包含所述植物纤维的细菌生长培养基中发酵；以及

b.收获所培养的双歧杆菌益生菌。

14.根据权利要求13所述的组合物，所述组合物用作个体的肠易激综合征或慢性肠病的医疗食品。