[实用新型]一种蛋糕生产用馅料均质机

说明书

本申请涉及一种蛋糕生产用馅料均质机，涉及蛋糕生产技术的领域，其包括底座、安装于底座上的搅拌桶、设置在搅拌桶内的搅拌组件以及控制搅拌组件旋转的驱动器，搅拌桶的开口处设有密封盖，密封盖上安装有转动套，转动套连接有第一物料刮刀，第一物料刮刀连接有第二物料刮刀；搅拌组件包括与驱动器连接的搅拌套筒，搅拌套筒与转动套快接，第一物料刮刀贴合在所述密封盖的内侧面上，第二物料刮刀贴合在所述搅拌桶的内壁上。本申请具有提高原料的搅拌均质度的效果。

技术领域

本申请涉及蛋糕生产技术的领域，尤其是涉及一种蛋糕生产用馅料均质机。

背景技术

蛋糕是一种以面粉、牛奶、糖等食材为主要原料，经调制、成型、熟制作等工序制成的一种食品；蛋糕在调制时往往需要对各种原料进行搅拌均质，以使生产出的蛋糕具有细腻的口感。

相关技术中，一种食品均质机包括搅拌桶，搅拌桶上可拆卸的设置有安装盖，安装盖上安装有驱动电机，驱动电机的输出端贯穿安装盖，且驱动电机的输出端竖直朝向搅拌桶的内腔，驱动电机的输出端同轴焊接有转动杆，转动杆的周侧固定有搅拌刀具，搅拌刀具的边沿与搅拌桶的内周壁之间留有一定的间隙。使用时，工作人员将多种原料添加入搅拌桶中，然后工作人员闭合搅拌桶上的安装盖，并使安装盖上的搅拌刀具浸没在多种食材中；然后工作人员启动驱动电机，驱动电机驱动转动杆进行转动，从而通过转动的转动杆带动搅拌刀具进行多种食材的搅拌均质。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：由于食品均质机在进行多种原料的均质作业时，由于打碎后的原料往往具有一定的黏性，少量原料容易粘附并堆积在搅拌桶的内侧壁上或粘附在安装盖的内壁上，从而使少量原料难以通过搅拌刀具的搅拌而进行均质作用，使原料的均质效果不佳。

实用新型内容

为了改善少量原料容易粘附并堆积在搅拌桶的内侧壁上或粘附在安装盖的内壁上的问题，本申请提供一种蛋糕生产用馅料均质机。

本申请提供的一种蛋糕生产用馅料均质机采用如下的技术方案：

一种蛋糕生产用馅料均质机，包括底座、安装于所述底座上的搅拌桶、设置在搅拌桶内的搅拌组件以及控制所述搅拌组件旋转的驱动器，所述搅拌桶的开口处设有密封盖，所述密封盖上安装有转动套，所述转动套连接有第一物料刮刀，所述第一物料刮刀连接有第二物料刮刀；

所述搅拌组件包括与所述驱动器连接的搅拌套筒，所述搅拌套筒与所述转动套快接，所述第一物料刮刀贴合在所述密封盖的内侧面上，所述第二物料刮刀贴合在所述搅拌桶的内壁上。

通过采用上述技术方案，当驱动器驱动搅拌组件进行搅拌桶内蛋糕原料的搅拌均质时,搅拌组件中的搅拌套筒带动转动套进行转动,从而在转动套的转动下带动第一物料刮刀、第二物料刮刀进行转动，从而使第一物料刮刀实时刮除粘附在密封盖的内侧面上的原料，第二物料刮刀实时刮除粘附在搅拌桶的内壁上的原料，从而实现原料的均匀搅拌均质；驱动器同时驱动搅拌组件、第一物料刮刀、第二物料刮刀进行转动，从而使第一物料刮刀、第二物料刮刀在刮除粘附的原料的同时，第一物料刮刀、第二物料刮刀还可用于协助搅拌组件进行搅拌桶内原料的搅拌，从而提高了原料的搅拌均质效果。

可选的，所述搅拌桶内固设有两端开口的密封筒，所述密封筒的一端穿出所述搅拌桶的内腔，所述驱动器的输出端通过所述密封筒的一端开口伸入所述搅拌桶的内腔，所述搅拌套筒套设于所述密封筒上，所述套筒上固设有卡块，所述卡块卡接于所述驱动器的输出端。

通过采用上述技术方案，驱动器通过密封筒通入搅拌桶的内腔，从而使搅拌桶内的原料不易粘附在驱动器的输出端上，保障了驱动器的稳定使用；搅拌套筒套设于密封筒上，且搅拌套筒通过卡块与驱动器输出端进行卡接配合，从而实现了搅拌套筒位于搅拌桶内的可拆卸安装，以及搅拌套筒与驱动器的快速连接。

可选的，所述搅拌组件还包括连接筒以及固设于所述连接筒周侧的搅拌刀，所述连接筒螺纹装配于所述搅拌套筒上。