[实用新型]一种奶酪棒理棒机灭菌机构

说明书

本申请涉及一种奶酪棒理棒机灭菌机构，涉及食品生产领域，其技术方案要点是：包括带式输送机，带式输送机上方设置有用于灭菌的灭菌组件，灭菌组件包括紫外灯罩，紫外灯罩顶面卡接有若干紫外灯管，紫外灯管位于带式输送机的上方并针对奶酪棒进行照射，带式输送机的输送带开设有多个仅能容纳一根奶酪棒的导料槽，带式输送机的进料端设置有用于避免由所述振动盘出料端整理的多根奶酪棒一齐进入带式输送机的挡板，挡板与带式输送机的传送带近似贴合，挡板与导料槽的底面的距离小于两根奶酪棒叠加的厚度且大于一根奶酪棒的厚度。本申请具有的技术效果是：可对奶酪棒进行均匀照射，达到灭菌的目的。

技术领域

本申请涉及奶酪棒生产的领域，尤其是涉及一种奶酪棒理棒机灭菌机构。

背景技术

奶酪棒可以理解为一种浓缩的牛奶棒。奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似，奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

在奶酪棒的生产过程，对奶酪棒进行灭菌是其中一个非常重要的流程，制作奶酪的原材料如牛奶等，本身营养丰富就适合细菌的生长，在加上奶酪本身含有其它益生菌等，若有空气中一些细菌掺杂进去，会大大影响酸奶的质量，甚至影响食用者的身体健康，且若是不做杀菌处理，往往会使得奶酪变质的速度加快，造成浪费，传统奶酪棒注塑加工完成后先进行静置乳化，乳化完成后直接散乱无规则装箱，最后使用紫外灯对奶酪棒照射进行杀菌。

针对上述中的相关技术，发明人认为该种灭菌方式由于料棒无规则，照射时容易出现照射不均匀的问题。

发明内容

为了提高对奶酪棒照射灭菌均匀的效果，本申请提供一种奶酪棒理棒机灭菌机构。

本申请的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括用于整理放入奶酪棒的振动盘、衔接于振动盘出料端用于奶酪棒传输的带式输送机，带式输送机上方设置有用于灭菌的灭菌组件，灭菌组件包括紫外灯罩，紫外灯罩顶面卡接有若干紫外灯管，紫外灯管位于所述带式输送机的上方并针对奶酪棒进行照射，所述带式输送机的输送带开设有多个仅能容纳一根奶酪棒的导料槽，带式输送机的进料端设置有用于避免由所述振动盘出料端整理的多根奶酪棒一齐进入带式输送机的挡板，挡板与带式输送机的传送带近似贴合，挡板与导料槽的底面的距离小于两根奶酪棒叠加的厚度且大于一根奶酪棒的厚度。

通过采用上述技术方案，导料槽仅允许一根奶酪棒通过，从而使得若干奶酪棒呈一列整齐排列向前传送，紫外灯可照射至奶酪棒的整个上表面，达到均匀灭菌，提升灭菌效率的效果。

可选的，所述灭菌组件包括紫外灯罩，所述紫外灯罩与所述紫外灯管卡接，所述带式输送机一侧设置有用于将紫外灯罩收回的连接件。

通过采用上述技术方案，紫外灯罩与紫外灯管卡接，将光线反射向同一方向，起到聚光的作用；设置用于将紫外灯罩收回的连接件，当紫外灯管需要维修时，通过连接件将灯罩收回，方便维修。

可选的，所述紫外灯罩包括连接块与罩体，所述紫外灯罩包括连接块与罩体，所述连接块与连接件固定连接，所述罩体与连接块固定连接。

通过采用上述技术方案，通过固定连接使连接块与连接件之间、罩体与连接块之间连接更牢固。

可选的，所述连接件为气缸，所述紫外灯罩固定连接于气缸的伸缩端。

通过采用上述技术方案，紫外灯罩固定连接在连接件的伸缩端，进一步方便维修。

可选的，所述连接件转动连接于带式输送机的机架，所述连接件与机架之间的转动轴线呈垂直设置。

通过采用上述技术方案，连接件与带式输送机的机架转动连接，使连接件可以带动灯罩进行转动，且转动轴线呈垂直设置，可以使连接件带动灯罩转动至箱体外更进一步方便维修。