[实用新型]一种滚筒式辣椒去柄装置

说明书

本实用新型涉及农产品加工技术领域，具体为一种滚筒式辣椒去柄装置，包括机架，机架内侧横向固设有搅拌组件，搅拌组件外侧套设有受驱动组件控制转速的滚筒，滚筒底部设有去柄组件，且去柄组件置于导向座内侧，弧形罩体和导向座分别竖向固设于机架内侧上、下两端，本实用新型的优点：采用搅拌组件固定、滚筒转动的方式使辣椒产生相对运动，辣椒柄穿过筛网时，利用切刀定向切除；通过螺旋叶片使滚筒内侧辣椒向外运动，利用缓冲环大大增加了辣椒去柄作业的时间和质量；通过设置可拆卸的切刀，完善了辣椒的去柄效果，弹簧使切刀进一步贴近滚筒。

技术领域

本实用新型涉及农产品加工技术领域，具体为一种滚筒式辣椒去柄装置。

背景技术

辣椒已成为全世界消费量最大的果蔬之一，全球辣椒和辣椒制品多达一千余种。目前，世界上有近四分之三的人食用辣椒或辣椒制品。我国是世界上辣椒生产和消费大国，长期以来在西北、西南、东北和湖南、湖北、江西等地形成了独特的食辣习惯，食辣人群已超过40％，辣椒中含有多种营养成分，堪称“蔬菜之冠”，含有维持人体正常生理功能和增强人体抵抗力的多种化学物质，可以作为鲜食蔬菜，更是调味佳品、天然色素、制药原料等。辣椒粉、剁辣椒、辣椒油、辣椒酱等是我国传统加工产品，在国内、国际市场上享有一定声誉。辣椒的辛辣程度是评价辣椒品质的一个很重要的指标，辣椒制品因为具有丰富的营养物质和良好的杀菌、驱寒、调味等功能而受到人们的青睐，成为日常食用品。近几年来由于辣椒经济价值的不断提高，市场需求量的不断增大，辣椒的种植面积也与日俱增。

由于收获后辣椒带有较长的柄部，无论辣椒的初加工还是深加工均需要去柄，无法直接作为原材料使用。经过研究调查，辣椒采摘期去柄劳动量大与出售辣椒时间紧，手工去除辣椒柄己不能适应辣椒产业的发展，同时劳动力成本上升，导致鲜辣椒去柄机械化的需求迫切。

传统的辣椒除柄工作劳动力密集、效率低、工作量大，且人工操作的差异性大，严重影响着辣椒干的品质；目前有少数食品加工企业引进了辣椒去柄装置，但是装置的结构复杂，而且经机械处理后辣椒柄的分离效果并不好，造成资源的浪费，增加了生产的成本。

实用新型内容

本实用新型提供一种滚筒式辣椒去柄装置，具体实施方式如下：

一种滚筒式辣椒去柄装置，包括机架、弧形罩体、驱动组件、搅拌组件、滚筒、去柄组件和导向座，机架内侧横向固设有搅拌组件，搅拌组件外侧套设有受驱动组件控制转速的滚筒，滚筒底部设有去柄组件，且去柄组件置于导向座内侧，弧形罩体和导向座分别竖向固设于机架内侧上、下两端。

搅拌组件包括固定轴、螺旋叶片和缓冲环，固定轴轴向套设有两组缓冲环，组内缓冲环的直径呈逐级递增状，螺旋叶片设有两组，均轴向固定于固定轴外侧。

机架包括立杆、横向侧杆和纵向侧杆，立杆顶端水平置有横向侧杆和纵向侧杆，两者通过首尾相连闭合形成方形框架结构，且纵向侧杆与固定轴的轴端侧面固定连接。

滚筒的圆周周面呈筛网状结构，其端面周向外侧设置为外齿环，其端面径向向内设有卡环，卡环通过轴承套设于固定轴的轴面。

驱动组件包括齿轮和电机，电机水平固设于横向侧杆下方，其输出端轴向设有齿轮，且齿轮与外齿环啮合。

去柄组件包括刀座、伸缩杆、弹簧和切刀，刀座底部竖向设有多个伸缩杆，伸缩杆安装于地面上，其外侧轴向套设有弹簧，刀座呈L形结构，其竖直端设有滚轮，其水平端的竖向孔通过螺栓与切刀的腰型孔连接。

进一步的，切刀的刀刃位置设置为U形刀槽，U形刀槽沿滚筒方向均匀布设。

进一步的，机架两端的立杆高度不同，低位立杆侧缓冲环直径大于高位立杆侧缓冲环直径。

由于采用了以上技术方案，本实用新型的有益技术效果是：

1.本实用新型采用搅拌组件固定、滚筒转动的方式使辣椒产生相对运动，辣椒柄穿过筛网时，利用切刀定向切除；