[实用新型]一种汤汁制备设备

说明书

本实用新型涉及食品加工的技术领域，公开了一种汤汁制备设备，包括制备缸、放料装置、搅拌装置、出汤装置、水泵、控制器和用于检测制备缸的液位以及汤汁浓度的液体检测装置，放料装置设于制备缸的开口，搅拌装置包括搅拌桨和循环回汤机构，搅拌桨设于制备缸内，循环回汤机构和出汤装置设于制备缸外且与水泵连接，液体检测装置设于制备缸内，水泵和液体检测装置与控制器电连接。本实用新型的汤汁制备设备，可制动制备汤汁，且混合比例的一致性好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种汤汁制备设备。

背景技术

现有很多食肆在调制汤汁的时候，多数还是采用传统的方法，手动将一定比例的汤料和水进行混合，然后进行手动搅拌。手动配制汤汁容易出现混合比例误差较大，搅拌不均匀，导致一致性不好，影响汤汁口感，又费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的是：设计一种可自动制备汤汁的设备。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种汤汁制备设备，包括制备缸、放料装置、搅拌装置、出汤装置、水泵、控制器和用于检测所述制备缸的液位以及汤汁浓度的液体检测装置，所述放料装置设于所述制备缸的开口，所述搅拌装置包括搅拌桨和循环回汤机构，所述搅拌桨设于所述制备缸内，所述循环回汤机构和出汤装置设于所述制备缸外且与所述水泵连接，所述液体检测装置设于所述制备缸内，所述水泵和液体检测装置与所述控制器电连接。

作为优选方案，所述放料装置包括料盒，水管和进水电磁阀，所述制备缸靠近开口设有滑轨，所述料盒可滑动连接于所述滑轨，所述水管的一端设于所述料盒内且设有若干进水孔，所述水管的另一端与水源连接，所述进水电磁阀设于所述水管上且位于所述料盒和水源之间，所述进水电磁阀与所述控制器电连接。

作为优选方案，所述循环回汤机构包括回汤电动阀和回汤管，所述制备缸设有第一出汤管，所述第一出汤管的一端与所述制备缸的底部连接，所述第一出汤管的另一端与所述水泵连接，所述回汤管的一端与所述水泵连接，所述回汤管的另一端与所述制备缸的侧壁连接，所述回汤电动阀与所述回汤管连接且位于所述制备缸的侧壁和水泵之间，所述回汤电动阀与控制器电连接。

作为优选方案，所述出汤装置包括出汤电动阀和第二出汤管，所述第二出汤管的一端与水泵连接，所述出汤电动阀设于所述第二出汤管上，所述出汤电动阀与所述控制器电连接。

作为优选方案，还包括清洗装置，所述清洗装置包括冲水机构和排水机构，所述冲水机构设于所述制备缸的侧壁靠近所述开口，所述排水机构与所述第一出汤管连接。

作为优选方案，所述冲水机构包括冲水管和清洗电磁阀，所述清洗电磁阀设于所述冲水管上且设于制备缸外，所述冲水管的一端设于所述制备缸内，所述清洗电磁阀与所述控制器电连接。

作为优选方案，所述排水机构包括排水管和排水电动阀，所述排水电动阀分别与所述第一出汤管和排水管连接，所述排水电动阀与所述控制器电连接。

作为优选方案，所述制备缸的底部设有发热管，所述发热管与所述控制器电连接。

作为优选方案，还包括排气装置，所述排气装置包括排气管和排气阀，所述排气管与所述水泵连接，所述排气阀设于所述排气管上，所述排气阀与所述控制器电连接。

作为优选方案，所述排气管的一端设于所述制备缸内且开口朝下。

本实用新型实施例与现有技术相比，其有益效果在于：