[实用新型]一种移动槽车式蒸糠设备

说明书

本实用新型公开了一种移动槽车式蒸糠设备，包括移动槽车及槽车附属部件：侧开门、防烫推手、蒸汽接口、滚轮、蒸汽盘管、蒸汽隔板，移动槽车顶部为无盖，侧开门可以打开，移动槽车设置有防烫推手，移动槽车下部设有蒸汽隔板，蒸汽隔板表面设有多个细小孔洞，蒸汽隔板下设置有蒸汽盘管，移动槽车底部设置有蒸汽接口。需要蒸糠时将此设备装好糠，并推到蒸汽源位置，将蒸汽接入蒸汽盘管接口，从而完成自下而上的蒸糠流程，蒸糠完成后，推到需要熟糠的位置待用。本实用新型改变了传统蒸糠方式，提高了蒸糠效率，节约了时间，减少了劳动强度，同时蒸糠设备便于移动，提高了空间利用率，大幅节省酿酒车间蒸馏区的占地面积。

技术领域

本发明属于酿酒设备技术领域，具体是一种移动槽车式蒸糠设备。

背景技术

在固态白酒酿造工艺中，糠壳是优良填充剂，也是调整酸度、水分、淀粉含量和透气性的最佳材料，它除了具有一般辅料作用外，由于质地坚硬，在蒸酒蒸粮时还可减少原料相互粘结，避免塌气，有利于就的蒸出，和使粮糟柔熟而不腻，有助于后期的发酵。但是糠壳中除含有果胶质和多缩戊糖等影响白酒质量的成分外，还带有异杂味和生糠味，会对酒的风味产生不良的影响。因此糠壳使用前，必须进行清蒸，去除上述的有害成分。

目前采用的蒸糠方式：

(1)大型酿酒企业使用连续蒸糠系统进行蒸糠，这种蒸糠方式存在设备投资及维护费用投入较大的问题，不适合中小企业。

(2)中小企业多采用传统蒸糠方式，使用蒸酒用的甑桶蒸糠，此方式单次蒸糠量较少，仅能满足本班组使用，无法兼顾车间其他班组，造成蒸糠效率较低，同时蒸糠时需要占用蒸馏甑桶，影响蒸酒工段效率。

因此，有必要提供一种移动槽车式蒸糠设备，提供给中小企业，来解决上述现有蒸糠方法存在的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是蒸糠操作过程中，存在的单次蒸糠量小、蒸糠效率低及影响蒸馏工段生产效率等问题等。

本实用新型解决技术问题提供如下方案：

一种移动槽车式蒸糠设备，包括移动槽车及槽车附属部件：侧开门、防烫推手、蒸汽接口、滚轮、蒸汽盘管、蒸汽隔板，其特征在于：所述移动槽车顶部为无盖，所述侧开门可以打开，所述移动槽车设置有防烫推手，所述移动槽车下部设有蒸汽隔板，所述蒸汽隔板表面设有多个细小孔洞，所述蒸汽隔板下设置有蒸汽盘管，所述移动槽车底部设置有蒸汽接口。

本实用新型的优点在于它提出了一种移动槽车式蒸糠设备，蒸糠设备设置了滚轮，解决了蒸糠设备不便于移动以及降低了劳动强度的问题；移动槽车式蒸糠设备占地面积小，节约了用地；移动槽车式蒸糠能够侧开门，方便装卸糠壳；移动槽车式蒸糠设备节约了蒸糠时间，提高了蒸糠效率；移动槽车式蒸糠设备造价与维护费用便宜，非常适合中小型企业。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1-移动槽车，2-侧开门，3-防烫推手，4-蒸汽接口，5-滚轮，6-蒸汽盘管，7-蒸汽隔板。

具体实施方式

(1)需要蒸糠的时候，将侧开门2打开将糠壳装入移动槽车1，装糠结束后关闭侧开门 2。

(2)完成步骤1后，将蒸糠设备推至车间蒸汽源所在位置。

(3)将蒸汽接入到槽车底部的蒸汽接口4。

(4)接入完成后，开始进行蒸糠，达到生产工艺要求的蒸糠时间后，切断蒸汽气源，整个蒸糠过程结束。

(5)将蒸糠设备推至车间内各用糠点进行清蒸后糠壳的发放。