[实用新型]一种多彩粉圆

说明书

本申请涉及一种多彩粉圆，包括呈球状设置的内馅体和设置于内馅体外壁的外圆层，所述内馅体外壁内凹设置有多个凹部，所述凹部内填充有内馅层。本申请具有提高粉圆的食用口感的效果。

技术领域

本申请涉及食用食品的领域，尤其是涉及一种多彩粉圆。

背景技术

粉圆是许多的点心甜品无可或缺的食材，现有的粉圆制造方法，主要以淀粉类物质形成圆形状态，在食用时经过滚煮、闷烧等过程之后，即可成为又软又劲道的形态，是甜品、冰品的添加物中最富口感、嚼劲的主要元素，为了增加食客的不同享受与吸引更多的购买意愿，粉圆的种类非常多元，主要包含大粉圆(波霸)、小粉圆(珍珠)、彩色粉圆、透明粉圆等数种。

针对上述中的相关技术，常规的粉圆无填充馅，从而导致食用的口感单一，从而降低粉圆的食用口感。

实用新型内容

为了提高粉圆的食用口感，本申请提供一种多彩粉圆。

本申请提供的一种多彩粉圆采用如下的技术方案：

一种多彩粉圆，包括呈球状设置的内馅体和设置于内馅体外壁的外圆层，所述内馅体外壁内凹设置有多个凹部，所述凹部内填充有内馅层。

通过采用上述技术方案，内馅体可根据用户需求填充为不同的内馅，从而提升多彩粉圆的食用口感，同时将凹部设置于内馅体的外壁上，粉圆高温烹煮后口感会有提升，将内馅层填充于凹部内，迫使内馅层更接近于多彩粉圆的外表，从而提高内馅层降温的速度，从而避免食用粉圆时被余温未散尽的内馅层烫伤，从而提高食用多彩粉圆的安全性。

可选的，所述内馅层包括彩色椰果馅，所述外圆层呈透明设置。

通过采用上述技术方案，外圆层呈透明设置，以便于食用粉圆时查看到多彩的内馅层，不仅外观更吸引人，营养也变得更全面，同时口感也与传统汤圆不一样。

可选的，所述外圆层包括澄粉层和设置于澄粉层一侧的坚果碎层，所述坚果碎层远离澄粉层的一侧与内馅层的外壁粘结。

通过采用上述技术方案，由于坚果碎之间具有间隙，以便于从外部查看到凹部内的彩色椰果馅，同时还能提升粉圆的营养；澄粉层高温煮熟后，提升外圆层的透明度。

可选的，所述坚果碎层由多种坚果碎组成。

通过采用上述技术方案，多种坚果按照预定的比例添加，进一步提高多彩粉圆的营养。

可选的，多个凹部沿内馅体的外壁周向等距设置。

通过采用上述技术方案，多个凹部沿外壁周向等距设置，灌注的内馅层也呈等距分布，避免大量的内馅层聚积，从而提高内馅层高温烹煮后的降温速度。

可选的，所述内馅体的中间部分呈中空设置。

通过采用上述技术方案，多彩粉圆在烹煮时会发生热涨冷缩，将内馅体设置为中空，为内馅体的膨胀预留空间，从而避免多彩粉圆烹煮后膨胀导致将外圆层撑裂，从而提高煮熟后多彩粉圆的完整性。

可选的，所述外圆层开设有透气孔，所述透气孔贯穿内馅体的中空部分。

通过采用上述技术方案，开设透气孔将多彩粉圆烹煮时内部产生的气体排出，避免发生爆炸现象，从而提高烹煮粉圆者的安全性；同时开设透气孔也可以将烹煮粉圆的热水进入粉圆内部，从而加速粉圆的煮熟速度。

可选的，所述透气孔设置于相邻凹部之间。

通过采用上述技术方案，避免透气孔破坏凹部的完整性，从而避免凹部内的内馅层流出，从而提高多彩粉圆的完整性。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：