[实用新型]一种签子馒头成型机

说明书

一种签子馒头成型机，涉及馒头机技术领域，它包括变频器、绞龙送面机构、上下对辊滚圆机构、成型辊机构、电动机，所述的变频器通过导线与电动机连接，所述的电动机端部的小皮带轮通过三角带与大皮带轮连接，所述的绞龙送面机构的第一出面口与上下对辊滚圆机构的进面口相对接，上下对辊滚圆机构的第二出面口下部设置有成型辊机构，成型辊机构由固定的外成型辊与可旋转的内成型辊构成，下链轮与上链轮通过链条传动，上链轮与上下对辊滚圆机构上的上介齿轮之间通过过载螺栓固定连接。本实用新型的结构简单，馒头均匀，色白，皮薄，口感较好，可以根据面醒发的程度调整生产速率，保证了较好的成型质量，并且具有过载保护功能，维护保养简单方便。

技术领域

本实用新型涉及馒头机技术领域，具体说是一种签子馒头成型机。

背景技术

馒头在全国各地、尤其在山东，已经成为人们日常的主食，目前一般的馒头为圆形馒头，其有手工生产和机器制作两种生产方式。在馒头蒸制之前的成型过程是影响馒头蒸熟后的口味、劲道的重要因素，因此，相对于圆形馒头，呈纺锤形的签子馒头由于其特殊的形状，使其具有香筋可口的特点，而目前签子馒头的生产主要是采用传统的手工艺制作，且其制作效率低、劳动强度大。

并且现有馒头机由于面醒发的程度不同，成型率也有不同，难以人工进行干预，另外现有馒头机容易发生过载现象，一旦发生过载，传动齿轮或者链轮就会发生损坏，维修麻烦且成本较高。

实用新型内容

为了克服上述现有技术存在的缺点，本实用新型的目的在于提供一种签子馒头成型机，其结构简单，馒头均匀，色白，皮薄，口感较好，可以根据面醒发的程度调整生产速率，保证了较好的成型质量，并且具有过载保护功能，维护保养简单方便。

为了解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案：一种签子馒头成型机，其特征是，包括变频器、绞龙送面机构、上下对辊滚圆机构、成型辊机构、电动机，

所述的变频器通过导线与电动机连接，

所述的电动机端部的小皮带轮通过三角带与大皮带轮连接，大皮带轮通过主传动轴与主动齿轮连接，主动齿轮通过齿轮箱与绞龙送面机构连接，主动齿轮与主传动轴之间通过过载保护键连接，

所述的绞龙送面机构的第一出面口与上下对辊滚圆机构的进面口相对接，上下对辊滚圆机构的第二出面口下部设置有成型辊机构，

所述的成型辊机构由固定的外成型辊与可旋转的内成型辊构成，成型辊机构由下链轮提供动力，下链轮与上链轮通过链条传动，上链轮与上下对辊滚圆机构上的上介齿轮之间通过过载螺栓固定连接。

进一步的：所述的外成型辊的凹陷槽与内成型辊的凹陷槽对应扣合后为纺锤形结构。

进一步的：所述的绞龙送面机构为单螺旋送面机构。

本实用新型的有益效果是：

1、其结构简单，馒头均匀，色白，皮薄，口感较好，可以根据面醒发的程度调整生产速率，保证了较好的成型质量，并且具有过载保护功能，维护保养简单方便。

2、主动齿轮与主传动轴之间通过过载保护键连接，上链轮与上下对辊滚圆机构的上介齿轮之间通过过载螺栓固定连接。这种结构设计起到了双重过载保护的作用，当过载时可以通过过载保护键断裂或者过载螺栓断裂来保护传动齿轮、链轮等的损坏，使得后期的维修成本更低，同时也更加便于维修。

3、所述的变频器通过导线与电动机连接，可以通过变频器调节生产速率，根据面的醒发程度不同，调整最佳的生产速率，当面醒发的程度不好时调慢生产速度，这样可以大大提高了馒头的成型质量，同时也增加了馒头的亮度，使口感更佳劲道。并且可以在人工将成型馒头摆盘慢，忙不过来时，可以调慢生产速度，而不至于手忙脚乱甚至中途停机。

4、所述的绞龙送面机构为单螺旋送面机构。采用单螺旋送面，压力更大，不破坏面筋，馒头均匀，口感更劲道。

附图说明