[实用新型]一种低温发酵肉制品的节能制作装置

说明书

本实用新型公开了一种低温发酵肉制品的节能制作装置，包括装置主体、控制面板、显示屏、驱动电机和通风机构，所述装置主体的左端上侧安装有控制面板，且控制面板上固定有显示屏，所述装置主体的上侧设置有活动盖，且活动盖上固定有把手，所述装置主体的右端侧面安装有活动板，且活动板的内侧设置有接油盒，所述接油盒的上方连接有排油槽，且排油槽开设在装置主体内部下侧，所述装置主体内部安装有转动轴，且转动轴的端头连接有驱动电机。该低温发酵肉制品的节能制作装置，可以使肉制品在装置内部进行旋转发酵工作，既能够保证肉制品发酵的全面性，又能够保证肉制品的发酵效率，从而提高了装置的工作效率。

技术领域

本实用新型涉及肉制品发酵技术领域，具体为一种低温发酵肉制品的节能制作装置。

背景技术

发酵肉制品是在自然或人工控制的条件下，借助微生物的发酵作用，产生具有特殊风味、色泽和质地，以及具有较长保存期的肉制品。发酵肉制品主要有发酵灌肠制品和发酵火腿两大类，目前市场上对于发酵灌肠制品和发酵火腿的制作装置已经十分常见，但是目前市场上一些发酵肉制品的制作装置还是存在一定的问题。

例如目前市场一些低温发酵肉制品的制作装置，在使用过程中都比较繁琐，对于肉制品在发酵过程中，不能够保证其处于稳定且方便拿取的工作状态，进而会影响到肉制品在发酵过程中的高效取用工作，同时有的装置的工作效率不够高效，也会影响到肉制品的发酵效率以及发酵质量。

所以我们提出了一种低温发酵肉制品的节能制作装置，以便于解决上述中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种低温发酵肉制品的节能制作装置，以解决上述背景技术提出的目前市场上一些制作装置使用繁琐，不能够保证其处于稳定且方便拿取的工作状态，同时有的装置的工作效率不够高效的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种低温发酵肉制品的节能制作装置，包括装置主体、控制面板、显示屏、驱动电机和通风机构，所述装置主体的左端上侧安装有控制面板，且控制面板上固定有显示屏，所述装置主体的上侧设置有活动盖，且活动盖上固定有把手，所述装置主体的右端侧面安装有活动板，且活动板的内侧设置有接油盒，所述接油盒的上方连接有排油槽，且排油槽开设在装置主体内部下侧，所述装置主体内部安装有转动轴，且转动轴的端头连接有驱动电机，所述转动轴的外侧固定有固定架，且固定架的内侧固定有承重杆，所述承重杆上连接有连接环，且连接环的下侧通过旋转接头与菱形活动架相连接，所述菱形活动架的下侧固定有挂钩和封口挡片，所述装置主体的内部安装有通风机构。

优选的，所述活动盖和活动板在装置主体上均呈翻转结构，且活动盖和活动板与装置主体之间为橡胶条密封连接。

优选的，所述排油槽开设在装置主体内部空间的最低处，且排油槽呈倾斜状，并且排油槽最低端位于接油盒上方。

优选的，所述固定架、承重杆和转动轴为一体化结构，且固定架、承重杆和转动轴通过驱动电机在装置主体内部呈旋转结构。

优选的，所述连接环的内径大于承重杆的外径，且连接环通过旋转接头与菱形活动架之间为旋转连接。

优选的，所述菱形活动架与挂钩和封口挡片分别固定连接，且挂钩与转动轴之间的最小尺寸小于挂钩与装置主体内部空间最低处的距离。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该低温发酵肉制品的节能制作装置；

（1）在装置上设置有固定架、驱动电机、承重杆、通风机构和转动轴，可以使肉制品在装置内部进行旋转发酵工作，既能够保证肉制品发酵的全面性，又能够保证肉制品的发酵效率，从而提高了装置的工作效率；