[实用新型]一种乳酸菌发酵装置

说明书

本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，具体为一种乳酸菌发酵装置，包括发酵罐，本实用新型通过在输送筒内安装螺旋叶片，且在输送筒的外侧壁与发酵罐的内腔壁之间设置有加热板，又加热板表面开设有若干个小孔，刮板与加热板表面贴合，由加热管对加热板进行加热，而螺旋叶片将发酵罐底部的发酵原料通过输送筒输送到发酵罐的上方，发酵原料从上到下依次穿过各个加热板，使发酵原料得到充分均匀的加热，同时也让乳酸菌剂在整个发酵罐中分布更加均匀；通过在发酵罐的内壁中设置保温层，且在发酵罐的内腔上下两端安装有温度传感器，从而可以有效保证发酵罐内温度的稳定，有效提高生产品质和提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，具体为一种乳酸菌发酵装置。

背景技术

乳酸菌发酵是利用乳酸菌将发酵原料进行分解产生乳酸的过程；该发酵过程一般是在竖直的发酵罐中进行。具体操作时，先将发酵原料制成流体状，并通过发酵罐上部的喂料口加入到发酵罐中；然后将乳酸菌发酵剂通过接种口接入到发酵罐中。由于乳酸菌剂在整个发酵罐中分布不均，其可能导致发酵不充分，而且现有的发酵罐不能提供乳酸菌发酵时所需要的温度，而且加热不均匀，导致生产时间变长。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种乳酸菌发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种乳酸菌发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐底部安装有支撑架，所述发酵罐内壁中设置有保温层，所述发酵罐底部中间连接有出料管，所述出料管上安装有阀门，所述发酵罐侧面设置有加热器，所述发酵罐顶部一侧连接有进料管，所述发酵罐顶部中间安装有电机，所述电机输出轴于发酵罐内腔中连接有转轴，所述转轴底部连接有螺旋叶片，所述螺旋叶片外围套接有输送筒，所述输送筒外侧壁与发酵罐内腔壁之间水平设置有若干个加热板，所述加热板底部连接有圆形结构的加热管，所述加热板中间开设有第二安装孔，所述第二安装孔外围于加热板内部开设有环形的旋转通道，所述旋转通道两侧于加热板表面开设有第一安装孔，所述转轴侧面连接有连接架，所述连接架上于加热板上方安装有固定板，所述固定板底部铺设有刮板，所述发酵罐内腔上下两端安装有温度传感器。

优选的，所述加热器侧面于发酵罐内部连接有导热管，所述导热管贯穿第一安装孔，且导热管与加热管相连通，便于通过加热管对加热板进行加热。

优选的，所述输送筒贯穿第二安装孔垂直设置，所述输送筒上下两端与发酵罐内部相连通，便于将发酵罐底部的发酵原料通过输送筒输送到发酵罐的上方。

优选的，所述连接架通过连接套与转轴相连接，所述连接架贯穿旋转通道，且相嵌合滑动连接，便于连接架在加热板上进行转动。

优选的，所述加热板表面开设有若干个小孔，所述刮板与加热板表面贴合，使发酵原料顺利的通过加热板，使加热更加均匀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在输送筒内安装螺旋叶片，且在输送筒的外侧壁与发酵罐的内腔壁之间设置有加热板，又加热板表面开设有若干个小孔，刮板与加热板表面贴合，由加热管对加热板进行加热，而螺旋叶片将发酵罐底部的发酵原料通过输送筒输送到发酵罐的上方，发酵原料从上到下依次穿过各个加热板，使发酵原料得到充分均匀的加热，同时也让乳酸菌剂在整个发酵罐中分布更加均匀；通过在发酵罐的内壁中设置保温层，且在发酵罐的内腔上下两端安装有温度传感器，从而可以有效保证发酵罐内温度的稳定，有效提高生产品质和提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的加热板结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、支撑架；3、出料管；4、阀门；5、加热器；6、保温层；7、进料管；8、电机；9、转轴；10、连接套；11、连接架；12、螺旋叶片；13、输送筒；14、加热板；15、导热管；16、加热管；17、固定板；18、刮板；19、温度传感器；20、第一安装孔；21第二安装孔；22、旋转通道。