[实用新型]一种肉类食品生产用的滚揉设备

说明书

本实用新型公开了一种肉类食品生产用的滚揉设备，包括底座，底座的上端固定焊接有L型固定板，L型固定板的内顶部固定安装有电动液压杆，电动液压杆伸缩杆的下端固定焊接有固定板，通过电动液压杆伸缩杆伸缩带动挡板下降到到桶体放置座上放置的桶体上端，进而带动两组滚揉辊下降，通过挡板对桶体进行封闭，通过桶体一侧设置搭扣打开仓门对桶体进行上料，在通过伺服电机输出轴转动带动锥齿轮转动进而带动其中一组转动杆转动，通过其中一组转动杆转动带动与其啮合的另一组转动杆转动，进而通过两组滚揉辊和滚揉辊上设置的凸块对桶体内的肉类食品进行滚揉作业，滚揉作业完成后通过电动液压杆伸缩杆伸缩带动挡板和滚揉辊缩回原位。

技术领域

本实用新型涉及肉类食品加工技术领域，具体为一种肉类食品生产用的滚揉设备。

背景技术

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制的作用，滚揉机可以使揉均匀的吸收腌渍，可以提高揉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构，节能高效。

现有的常见滚揉设备大都十分的笨重，机械设备是整体式的，启动速度慢，滚揉不彻底，导致肉类食品混合不充分，在揉滚完成后不方便进行肉类食品的收取，因此我们需要提出一种肉类食品生产用的滚揉设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品生产用的滚揉设备，能对现有的常见滚揉设备大都十分的笨重，机械设备是整体式的，启动速度慢，滚揉不彻底，导致肉类食品混合不充分，在揉滚完成后不方便进行肉类食品的收取的情况进行改善，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉类食品生产用的滚揉设备，包括底座，所述底座的上端固定焊接有L型固定板，所述L型固定板的内顶部固定安装有电动液压杆，所述电动液压杆伸缩杆的下端固定焊接有固定板，所述固定板的下端通过支撑杆固定连接有挡板，所述挡板上设置有两组转动杆，两组所述转动杆的一端外壁上均固定套设有齿轮，两组所述齿轮啮合，且齿轮位于挡板的上端，其中一组所述支撑杆的一侧通过固定支架固定安装有伺服电机，所述伺服电机输出轴的一端通过锥齿轮与其中一组所述转动杆传动连接，两组所述转动杆的一端均固定套设有滚揉辊，所述滚揉辊上固定设置有凸块，所述底座的上端固定安装有桶体放置座，所述桶体放置座的上端设置有桶体，所述桶体的两侧对称安装有把手，且桶体位于两组所述滚揉辊的正下方。

优选的，所述支撑杆对称设置有两组，所述支撑杆的一端固定与固定板的下端固定连接，所述支撑杆的下端与挡板的上端固定连接。

优选的，所述挡板的上端内嵌有两组与两组所述转动杆相对应的第一转动轴承，所述转动杆的一端固定插接于第一转动轴承的内圈。

优选的，其中一组所述支撑杆的一端内嵌有第二转动轴承，所述伺服电机输出轴的一端固定插接于第二转动轴承的内圈。

优选的，所述桶体的一侧开设有进料口，所述进料口通过合页铰接有仓门，所述仓门通过搭扣与桶体的锁紧固定。

优选的，所述桶体放置座的上端焊接有挡块，所述挡块设置有四组，四组所述挡块分别位于桶体的四周。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：