[实用新型]一种糕点模具

说明书

本实用新型公开了一种糕点模具，包括模具本体，所述模具本体具有成型模腔，还包括用于按压成型模腔内的糕点坯料，以使糕点坯料在成型模腔内按压成型为糕点成品的成型按压件，所述成型按压件具有可插入所述成型模腔内的成型按压部。本实用新型中采用成型按压件按压糕点坯料成型得到糕点成品，相比于现有的模具来说，本实用新型中可以根据实际需要，变换各种的结构形式，直接得到不同形状的糕点成品，其成型形式多样，适用范围较广；而且操作方便，加工效率大大提升。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点模具。

背景技术

现有市场上，有很多类型种类，以及不同形状的糕点食品，而大多数的糕点食品制作时，通过人工手工捏合成型的方式，制作得到不同形状的糕点产品，该种生产加工方式效率较低，不适宜大量的生产推广。

虽然现有也有部分糕点产品通过糕点模具进行加工制作，但是现有的糕点模具是在糕点模具的成型模腔内设置图案花纹等形状，然后将糕点坯料放置于成型模腔内，人工再用手掌直接按压糕点坯料的表面成型得到糕点成品，该种方式获得的糕点成品只能使得位于成型模腔内的部分具有与成型模腔对应的图案或花纹等，而人工按压所对应的糕点表面部分形状单一，而且现有的模具，通常制作出的糕点形状为上下大小一致或者上小下大的饼状形式，因此使得糕点成品的外形变换受到局限。另外，若需要变换该糕点表面的形状时，还是需要进行再次加工，例如通过人工进行手工捏合加工成型，因此制作起来非常不方便，效率较低。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种糕点模具，提高糕点成品成型效率。

本实用新型的技术方案为：一种糕点模具，包括模具本体，所述模具本体具有成型模腔，还包括用于按压成型模腔内的糕点坯料，以使糕点坯料在成型模腔内按压成型为糕点成品的成型按压件，所述成型按压件具有可插入所述成型模腔内的成型按压部。

使用本实用新型中的糕点模具进行糕点加工时，首先将糕点坯料放置于模具本体的成型模腔内，然后将成型按压件的成型按压部插入成型模腔，并按压糕点坯料，糕点坯料在成型模腔和成型按压件的挤压下被压制成型。其中本实用新型中成型按压件的结构形式有多种，其成型按压部的形状也可以为多种，可以根据实际需要成型的结构形式设置成所需的成型结构形式，同样成型模腔的结构形式也可以有多种，例如可以为圆形，方形以及长方形等形状，可以根据实际需要进行设置。

作为优选，所述成型按压部上具有使得糕点成品上带有图案的图案成型模板，和/或使得糕点成品上带有花纹的花纹成型模板。当成型按压部对糕点坯料进行按压时，成型按压部上的图案成型模板和/或花纹成型模板使得糕点坯料表面形成对应的形状，其图案成型模板的以及花纹成型模板的结构形式可以都有多种方式，可以根据实际需求进行设置。

为了便于取拿成型按压件以及便于施加对糕点坯料的按压力，作为优选，所述成型按压件还包括供操作人员的手抓拿的手柄部。本实用新型中手柄部的结构形式可以有多种，采用现有多种方式都可以，只要便于手部抓拿即可。

作为优选，所述手柄部与所述成型按压部之间可拆卸连接。手柄部与成型按压部之间采用可拆卸连接方式进行连接时，可以实现手柄部与不同的成型按压部进行配合，当需要制作其他形状的糕点成品时，将与该糕点成品所需对应的成型按压部连接于手柄部上即可。该种方式不但使用方便，而且可以降低制造成本。

本实用新型中手柄部与成型按压部之间的可拆卸连接方式有多种，采用现有多种可拆卸连接方式都可以，作为优选，所述手柄部与所述成型按压部之间通过紧固件可拆卸连接。安装时，在手柄部和成型按压部上分别开设对应的安装孔，穿设紧固件即可将手柄部与成型按压部连接，其中紧固件可以为螺栓，螺钉等紧固件。

为了便于施力，作为优选，所述手柄部具有可供操作人员手掌掌心施力按压的按压支撑结构。当将成型按压部插入成型模腔内之后，操作人员可以将掌心与按压支撑结构处配合，向下施加力度即可。