[实用新型]一种豆腐乳生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开一种豆腐乳生产用发酵装置，包括上盖板与机身所述上盖板下方设置有机身，所述上盖板左下方设置有左侧板，所述左侧板右方设置有隔板，所述隔板下方设置有第一卡齿，所述第一卡齿下方设置有第一卡槽，所述上盖板右下方设置有右侧板，所述左侧板前端设置有前盖板，所述机身内部设置有玻璃盖板，本实用新型采用玻璃盖板、隔板、材料版、第一卡齿、第一卡槽、前盖板、左侧板和右侧板组成共六个个发酵空间，六个发酵空间互不影响共同使用，在使用中需要不同批次的豆腐乳在一起发酵时可以分别放入不同的发酵空间，隔板可以自由通过第一卡齿和第一卡槽进行拆卸，大大加强了豆腐乳发酵装置的可实用性。

技术领域

本实用新型属于发酵装置相关技术领域，具体涉及一种豆腐乳生产用发酵装置。

背景技术

发酵装置在发酵时微生物在繁殖和耗氧发酵过程中都需要氧气，通常以空气作为氧源。空气中含有各式各样的微生物，这些微生物随着空气进入培养液，在适宜的条件下，它们会大量繁殖，消耗大量的营养物质，以及产生各种代谢产物，干扰甚至破坏预定发酵的正常进行，使发酵产品的效价降低，产量下降，甚至造成发酵彻底失败等严重事故。因此，空气的除菌就成为耗氧发酵工程上的一个重要环节。除菌的方法很多，如过滤除菌、热杀菌、静电除菌，辐射杀菌等，但各种方法的除菌效果、设备条件、经济条件各不相同。所需的除菌程度根据发酵工艺要求而定，既要达到除菌效果，又要尽量简化除菌流程，以减少设备投资和正常运转的动力消耗。

现有的豆腐乳发酵装置技术存在以下问题：传统的豆腐乳发酵装置在进行豆腐乳发酵时，所有豆腐乳都放在同一空间中会造成发酵不均匀，如果个别豆腐乳发生变质会影响全部豆腐乳，大大降低了豆腐乳发酵装置的可实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种豆腐乳生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的一起发酵变质的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种豆腐乳生产用发酵装置，包括上盖板与机身所述上盖板下方设置有机身，所述上盖板左下方设置有左侧板，所述左侧板右方设置有隔板，所述隔板下方设置有第一卡齿，所述第一卡齿下方设置有第一卡槽，所述上盖板右下方设置有右侧板，所述右侧板下方设置有底座，所述右侧板左侧设置有材料板，所述左侧板前端设置有前盖板，所述前盖板下方中部设置有合页，所述前盖板上端中部设置有门锁，所述前盖板前端中部设置有插销，所述左侧板右侧上端设置有第二卡槽，所述上盖板左下方设置有窗铰链，所述机身内部设置有玻璃盖板，所述右侧板左侧上端设置有第二卡齿，所述玻璃盖板包括插头与凹槽，所述玻璃盖板左端设置有插头，所述玻璃盖板右端设置有凹槽。

优选的，所述前盖板共设置有六个，六个所述前盖板大小规模均相同，所述材料板前端均设置一个前盖板。

优选的，所述合页共设置六个，六个所述合页大小规模均相同，所述前盖板下方中部均设置一个合页，所述门锁共设置有六个，六个所述门锁大小规模均相同，所述前盖板上端中部均设置有门锁，所述门锁、和合页可控制前盖板的开合。

优选的，所述隔板共设置有五个，所述五个隔板大小规模均相同，所述材料板右侧均设置有隔板。

优选的，所述材料板共设置有六个，所述六个材料板大小规模均相同，所述隔板左右两侧均设置一个材料板。

优选的，所述铰链共设置有两个，两个所述窗铰链大小规模均相同，所述上盖板下端左右两侧均设置一个窗铰链，所述窗铰链上端连接有上盖板另一端连接有机身，所述窗铰链可以控制上盖板的开合。

优选的，所述璃盖板共设置有六个，所述六个玻璃盖板大小规模均相同，所述机身内部隔板上方均设置一个玻璃盖板，所述玻璃盖板左端设置有插头右端设置有凹槽，所述插头可以插入凹槽中形成稳定状态，所述插头可以插入左侧板右侧上端的第二卡槽，所述凹槽可以与右侧板左侧上端的第二卡齿相结合。