[实用新型]一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机

说明书

本实用新型公开了一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室、送风机、安装室、均流室、送风分风室、混风室、吊顶板、第一加湿降温室、蒸柜、箱体、缓冲室、排风罩、第一排风管、蒸车、袋式中效空气过滤器、袋式初效空气过滤器、送风管、机房、第二加湿降温室、第二排风管、排风室、回风井、回风分风室、回风室、回风机、回车舱、参观走道和内包间，该装置，通过一体化设备，减少了该装置的占地面积，同时在对点心进行降温的过程中，通过使点心在蒸柜中进行降温处理，避免了人工从蒸柜取出产品发生烫伤的现象发生，同时在冷凉的过程中，通过采用第一加湿降温室和第二加湿降温室对点心的表面进行冷却，避免了点心发生起皮失水的现象。

技术领域

本实用新型涉及暖通技术领域，具体为一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机。

背景技术

中式点心经过高温高压中式点心经过高温高压蒸汽蒸熟后，需人工取出送入冷凉间冷凉后进入速冻机速冻。在生产实践中存在冷凉间占地面积大，中式点心降温不均匀、降温慢、能耗高、中式点心表面失水起皮，人工从高温蒸柜取出产品有烫伤风险等问题，因此设计一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机是很有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室、送风机、安装室、均流室、送风分风室、混风室、吊顶板、第一加湿降温室、蒸柜、箱体、缓冲室、排风罩、第一排风管、蒸车、袋式中效空气过滤器、袋式初效空气过滤器、送风管、机房、第二加湿降温室、第二排风管、排风室、回风井、回风分风室、回风室、回风机、回车舱、参观走道和内包间，所述缓冲室的内部靠近第一加湿降温室的一侧均匀固定安装有五个相互对应的蒸柜，所述第一加湿降温室中安装的吊顶板靠近缓冲室的一侧固定安装有排风罩，所述排风罩上均匀固定安装有第一排风管，所述机房靠近第一加湿降温室的一侧设置有安装室，所述安装室的中心处设置有分隔板，且安装室的底端通过隔档板设置有送风室、均流室、送风分风室、回风分风室和回风室，安装室中设置的分隔板与回风分风室的连接处开设有通孔，送风室、均流室、送风分风室、回风分风室和回风室均位于安装室中设置的分隔板的上方，安装室的顶部设置有混风室、第二加湿降温室、排风室和回风井，且混风室、第二加湿降温室、排风室和回风井位于安装室中设置的分隔板的上方，所述送风室中靠近均流室的一侧均匀固定安装有两个相互对应的送风机，且送风机的送风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述均流室靠近送风分风室的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式中效空气过滤器，且袋式中效空气过滤器位于送风分风室的内部，所述回风室靠近回风分风室的一侧均匀固定安装有两个相互对应的回风机，且回风机的回风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述混风室靠近第二加湿降温室的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式初效空气过滤器，且袋式初效空气过滤器位于第二加湿降温室的内部，所述回风分风室的内部顶端均匀设置有若干个相互对应的电动风阀，所述第二加湿降温室的内部设置有水蒸发加湿降温帘，所述送风分风室靠近第一加湿降温室的一侧均匀开设有若干个相互对应的双层百叶送风口，所述第一排风管的一端贯穿参观走道与回风分风室顶部开设的回风口相连，所述第一排风管的内部设置有对开多叶调节阀，所述排风室与回风分风室的连接处开设有通风口，所述第二加湿降温室与送风室的连接处开设有通风口。

进一步的，所述箱体的两侧分别设置有参观走道和内包间，所述参观走道的两侧分别设置有箱门，所述箱体靠近内包间的一侧中心一端设置有回车舱，且回车舱位于内包间的内部，所述箱体与回车舱的连接处设置有箱门。

进一步的，所述箱体的内部通过分隔板分隔有机房、第一加湿降温室和缓冲室，所述第一加湿降温室位于机房和缓冲室之间，所述第一加湿降温室的内部中心处设置有吊顶板，所述第一加湿降温室的内部放置有蒸车，且蒸车位于吊顶板的下方。

进一步的，所述回风井与回风分风室的连接处开设有通孔，所述排风室的顶端开设有排风口，且第二排风管的一端与该排风口相连，所述第二排风管的另一端与参观走道远离箱体的一侧固定连接，且第二排风管的另一端安装有防雨百叶窗和不锈钢防虫网。